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请问是褒骨头汤前还是后放醋.

1238054美食&下厨

请问是煲骨头汤前,还是煲好后再放醋呢.高手请指导一下哦 .放多少合适.
2009/05/14
全部回帖
百辰儿百辰儿沙发
有的开始放,有的后面放,到底什么时候好?6
2009/05/14回复
小鱼S小鱼S板凳
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
2009/05/14回复
小鱼S:
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
查看原文
x2
2009/05/14回复
放的好,但我家无放。看来也要学一下啦
2009/05/14回复
第一次听说“煲好再放”的
2009/05/14回复
到底什么时候放啊?说的不一样的.
2009/05/14回复
学习,但是答案哪个对啊?难道是去问问专家“佘自强”?
2009/05/14回复
lylsdlylsd9楼
煲前放有MM道理讲得很明白了,我也是煲前放的,不知煲好后再放又是什么原理?请教了。
2009/05/14回复
我家也是先放,是在电视上看到的
2009/05/14回复
是要开始的时候放吧,这样骨头里的钙才会更多的溶解在汤里
2009/05/14回复
听我老妈说,是煲好,喝之前点一点儿醋,有力于钙的吸收!
不仅是骨头汤,好像鱼汤也是.
2009/05/14回复
我是煲好汤之后,差不多喝的时候放的陈醋.我自从我家小孩出生以后,听医生讲的.
2009/05/14回复
畴畴妈妈:
我是煲好汤之后,差不多喝的时候放的陈醋.我自从我家小孩出生以后,听医生讲的.
查看原文
跟我的做法一样。
2009/05/15回复
zhen74zhen7415楼
煲好后放醋,补钙
2009/05/17回复
帮顶了
2009/05/17回复
汤不会变酸吗?
2009/05/17回复
B头B头18楼
甘究竟是几时放先是岩咖?6
2009/05/17回复
我都不知道煲这东西要放醋,看来下次也得试试
2009/05/17回复
下次试下先!
2009/05/17回复
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