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和大家交流下咱陕西的馍

9878101谈天说地

生在陕西,长的陕西,也是个算是个地道的陕西娃了.

陕西的面食很出众,那当然少不了馍了.

现在九九给大家普及一下我们陕西馍,谁说馍没有文化,谁说馍没有历史?
2009/05/30
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marcomarco沙发
记得去西安旅游时,点了个羊内泡膜,才吃一口,就无法下咽,那羊肉的味道太特别了,以致于现在提前羊肉泡膜我都有点怕怕,那时还35元一碗呢
2009/05/31回复
伊伊伊伊板凳
35块的羊肉泡?真没见过。。那么贵。不可能

中华广场的在哪。。。。赶紧说说
2009/05/31回复
9er9er4楼
marco:
记得去西安旅游时,点了个羊内泡膜,才吃一口,就无法下咽,那羊肉的味道太特别了,以致于现在提前羊肉泡膜我都有点怕怕,那时还35元一碗呢
查看原文
那是你被宰了~现在25都能吃到精制的
其实羊肉的是比较膳,我都喜欢牛肉的
2009/05/31回复
9er9er5楼
伊伊:
35块的羊肉泡?真没见过。。那么贵。不可能中华广场的在哪。。。。赶紧说说
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在烈士陵园附近哈,亲
2009/05/31回复
9er9er6楼
fendy69:
哈哈,顶一个,真是好多品种啊!想吃那个石子馍
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  我家早年还开过这个厂子,我整箱拿出去送人,后来厂子跨掉鸟!其实是贷款问题,但偶妈说我败家
2009/05/31回复
真是不错
2009/06/02回复
9er9er8楼
2009/06/02回复
哎 为什么都没有提到荞面饸饹 洋芋擦擦啊。。。这么好吃的两样东西都被你们遗忘了
荞面饸饹 用荞麦面掺白面做成细细的面条 煮好了 或凉拌 配上黄瓜丝 豆芽菜 放些辣油 那叫一个香。或吃汤的 配上汤臊子 啧 喷香
洋芋擦擦 洋芋就是土豆 陕西的叫法吧 将土豆切成粗一点的丝 拌入五香粉盐鸡精 裹上干面粉  上锅蒸熟了 拿出来再用时鲜蔬菜炒。。。最好放点郫县豆瓣酱 红油的颜色是那么亮丽迷人  啊好香。。。配碗胡辣汤 绝了!!!
2011/11/06回复
好吃不好吃,最主要是原材料,面粉要是顶级的、新鲜的,做出来味道就不一样,要是原材料不行,更出名的美食+顶级的厨师都没用。
2011/11/06回复
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