中午同LG逛了吉之岛,为晚餐准备好材料,正呀马上去片:香葱好味汁炒大虾球+手撕包菜+海参乌鸡人参汤香葱好味汁炒大虾球LG的最爱,上做法了,各位JM交流一下吧:1 大虾仁洗干净沥水,放适量盐、糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、油捞好待用;2 爆香蒜蓉,放虾仁略炒,加酱油、酒加盖锔一阵;3 加入葱段和辣椒粒,炒至汁收紧即可。落汁料后记得把火关细喔,如果唔系好易焦。配料预先剁好备用。葱段一定要最后落,如果唔系上碟时就唔靓仔了。简单快捷好味,大家不妨试下啦,钟意嘅JM就给猪仔我送下花啦,多谢![ 本帖最后由 lufish 于 2009-6-2 10:21 编辑 ]
bgg:感觉好好味道啊! 请教LZ的“海参乌鸡人参汤”的详细做法及注意要点,谢谢!查看原文做法:1 乌鸡先出水备用,人参略泡备用;2 待水开了,放入乌鸡、人参、海参、蜜枣3粒;3 文火煲2个小时即可(我用煲汤煲所以不用看时间,嘻嘻)。