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俺们家的才之6月28号晚餐---干煸,酸辣,上汤

403727美食&下厨

今天独力去买了菜,重死我了,呜呜。买得早做得做。不到6点就开始吃晚餐了。今天嘴刁刁老公又说想吃粉丝白菜牛丸褒,只得做了。他现在还在捧着一大碗吃着呢


报告中。。。





干煸肉丝扁豆
材料:猪肉一小块,扁豆一斤,青红辣椒2条
做法:1.扁豆,辣椒切成片状。猪肉切成丝,用老抽,少许糖,生粉,油腌制10分钟。
           2.爆香蒜蓉,把扁豆放进去翻炒,软身后放入少许鸡精,盐,洒上酱油再炒一会,酱油令扁豆更加上色,气味很香。乘起扁豆待用。
           3.把腌好的肉丝倒进去翻炒,再把青红辣椒片倒入一起翻炒。加如少许盐调味。
          4.最后倒入扁豆一起翻炒几下就可以起锅啦,味道很好哦,下酒最适合不过了。








酸辣土豆丝

材料:土豆2个,干辣椒十几个、
做法:1。土豆切成丝,我很努力了,可是切得不太细,不过好在我不喜欢太细的,因为很容易变软。
          2.爆香蒜蓉,干辣椒,把土豆丝放进去翻炒大概5分钟,调到小火,加入适量陈醋拌炒,放少许的盐调味。就这么简单,香喷喷又开胃的酸辣土豆丝就完成啦








粉丝白菜牛丸煲

材料:牛丸7,8颗,白菜一小棵,粉丝一把,虾米10颗
做法:1.先用水把粉丝泡软,需时5分钟,白菜切片,牛丸切十字花
          2.用煲仔煲水,烧滚后加入浓缩鸡汤料和虾米
          3.把粉丝放进煲里煮熟后继续放进白菜
          4。用另外的炒锅用蒜蓉把牛丸爆炒至8,9成熟。最后把牛丸放入煲里稍微煮一下。
          6。出锅啦,由于我家的砂煲漏水。我煮好才发现,只能将锅里的东西移到平时装汤的大碗里了,郁闷。。。







全家福








2009/06/28
全部回帖
茱蒂茱蒂沙发
不错!看着就开胃!
2009/06/28回复
看着留口水
2009/06/28回复
茱蒂:
不错!看着就开胃!
查看原文
是啊,尤其是酸辣土豆丝,开胃啊,就是切丝麻烦,手还酸着呢
2009/06/28回复
好啊
2009/06/28回复
赞一个,下次我也做这个汤
2009/06/28回复
土豆切完后用白醋半杯加水泡十来分钟,然后洗干净再炒就不会变软了。
2009/06/28回复
零星的小雨:
土豆切完后用白醋半杯加水泡十来分钟,然后洗干净再炒就不会变软了。
查看原文
谢谢MM指点
2009/06/28回复
我也是进来学习的,LZ你的菜做得很棒哦,看著就 ,我觉得只要用心做的菜味道都会很棒,做给心爱的人吃,更棒!
2009/06/28回复
guoqiguoqi10楼
四川还是湖南菜?
2009/06/28回复
我想吃酸辣士豆丝
2009/06/28回复
豆豆咪咪:
我想吃酸辣士豆丝
查看原文
最好买个刨丝的工具,呵呵。做法很简单的。
2009/06/28回复
东南合璧
2009/06/28回复
哈哈,新词儿
2009/06/28回复
风行风行15楼
楼主厉害啊
2009/07/01回复
流口水了
2009/07/01回复
口水我接着
2009/07/01回复
又经济又美味,仲要系美女煮的,你老公就好口福喇!(*^__^*) 嘻嘻……
2009/07/12回复
哈哈,谢谢!
2009/07/12回复
ding\\
2009/10/19回复
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