活色生香——来几碟潮汕家常菜
14479133美食&下厨
yourshe何谓“活色生香”？请看看我们的菜单：蒜蓉清蒸九节虾、金不换炒薄壳、生腌血蚝、普宁豆酱生炒黄叶白
——九节虾、薄壳都是鲜活的海产，谓之“活”；血蚝乃生腌而成，而清炒黄叶白的特点也在于高火快炒以保持菜的“生”味，谓之“生”；蒸熟的红彤彤的九节虾，生炒的黄叶白嫩白的梗、绿油油的叶，很是诱发食欲，此乃“色”；而金不换乃调味圣品，炒出来的薄壳别有一番清香宜人的香味，此乃“香”。
2009/08/01
全部回帖
kiroro97
泽子戏
linserena
洁欣妈
幽幽兰香
流口水了,但那血蚝老公不给我吃....因为它觉得不熟.....
feifeibb
一滴泪
汶锜妈妈
firefly-ou10楼支持支持！！楼主是潮汕人吧？我也是汕头的哦
这些家常菜我都很喜欢吃哦，不过你的薄壳好像炒过了一点点，呵呵
这些家常菜我都很喜欢吃哦，不过你的薄壳好像炒过了一点点，呵呵
2009/08/03回复
annayeungbaby怀孕可以吃血的那个吗？我很喜欢吃
2009/08/03回复
彐音
caseychiu
多啦A梦308
Gugu双鱼妈
zyt
果子妈咪
雨过放晴
jsp129
