追儿:把它们泡洗刷干净晾干,放进沙锅里,加点油,热烧至冒热气时,放进淹制好的牛肉,稍微翻几下,撒上点香菜末,盖上盖子几秒钟,即可出锅开吃.[ 本帖最后由 追儿 于 2009-8-4 13:43 编辑 ]查看原文你那不是砂锅吧!是什么材质的锅,如果砂锅的话,等石头有热气是早就烧烂了!