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【10分钟美食】+拍青瓜

599042美食&下厨

呵呵,今天的配菜之一,正赶上了
材料:日本小青瓜(比普通黄瓜贵,但营养价值高),蒜头,盐、糖,大红浙醋,麻油,(想吃辣的,就备好辣椒油、辣椒丝)
步骤一:日本小青瓜洗净,稍微拍扁,再切成小块;
步骤二:倒入适量的糖醋,容量要盖过青瓜,浸约五到十分钟倒出;
步骤三:加入麻油、辣椒油、辣椒丝、蒜拌匀即可。
也可放进冰箱稍冻片刻,增加其爽脆度。



[ 本帖最后由 宣maymay 于 2009-8-5 20:59 编辑 ]
2009/08/05
全部回帖
一定要用大红浙醋吗,其它的可以吗
2009/08/09回复
猪仔大晒:
一定要用大红浙醋吗,其它的可以吗
查看原文
个人口味不同而已。
只是我家人喜欢大红浙醋够酸,不喜欢陈醋的味。
2009/08/09回复
我觉得黄瓜拍了以后,根据拍的痕迹用手扳成一块一块,比切要好!
2009/08/09回复
超喜歡吃
2009/08/10回复
可以试试加几滴芥末油,味道超好!
2009/08/10回复
不错
2009/08/10回复
我觉得拍青瓜还是平常的大条青瓜好吃,日本青瓜感觉肉太少了,不够好吃
2009/08/10回复
一定很脆,呵呵,我今天去超市也买来试试看
2009/08/12回复
sym_xmsym_xm10楼
看了就想吃。。
2009/08/12回复
cawingcawing11楼
看了都想吃哦!
2009/08/12回复
多谢各位捧场!
2009/08/13回复
用陈醋不知行不行呢,一定要用大红浙醋吗
2009/08/13回复
夏天,我家饭桌上也经常有这道菜,不过,我们还加点香菜进去,或者可以加点芝麻,呵呵
2009/08/13回复
我好仲意吃,但系我次次都做得唔好吃,好晕喔!!!!!!!!!!!!!!!!!
2009/08/13回复
正啊!
2009/08/14回复
yaobelyaobel17楼
加点香菜、洋葱进去更香啊
2009/08/15回复
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