1、新鲜的裙带菜用清水浸泡五分钟至十分钟左右，捞起切小块
2、煮开水，滴些料酒，把裙带菜放进去煮约五分钟
3、捞起以后晾干水，用盐、鸡精、酱油、陈醋、辣椒酱，蒜米调味
4、做好的凉拌菜放冰箱冷藏后上桌风味更佳。

1、红衫鱼三条清理干净，用厨用纸吸干水分备用
2、用盐、料酒、酱油、胡椒粉将鱼醃三十分钟左右
3、平底不粘锅热油，小火煎至鱼身两面金黄即可

1、子嫩姜洗净晾干切成薄片以后，装进保鲜袋，
2、放些盐、醋揉匀
3、扔进冰箱冷藏个半天一日的，就可以吃了

1、猪腰两只，对半剖开后，将白色筋膜剔除（一定要弄干净不然会有一股猪臊味），
2、将对半剖开的猪腰竖划三刀切开，在分开的三块猪腰上打十字花，然后再切成小块（其实我的刀功很差的，此法仅供参考）
3、切好的猪腰用娘酒，盐，鸡精，酱油，姜丝适量腌好拌入泡好洗净的杞子摆上碟子，
4、放入锅中开火蒸约十五分钟即可，出锅后淋上热油。

看起来很好吃的样子，顶一个

1、金针菇半斤洗净切去头部。
2、超市买的肥牛片取一片卷起一小撮金针菇，如果卷不紧可以用牙签固定
3、平底不粘锅热油转小火，放入卷好的肥牛金针煎熟装盘
4、用少许盐、酱油、鸡精、黑胡椒碎加水芡粉勾个芡，淋在卷卷上面就可以了

材料：麻虾200克，火龙果一只
调料：油，盐，鸡精适量
做法：
火龙果洗净剖成两半，用水果勺挖成果球的形状（此举纯粹是为了吸引小盆友的注意，如果没有工具可以把火龙果去皮切成小丁）
虾去壳去虾肠和虾线
座锅热油，下虾仁稍稍爆炒（小盆友吃的，尽量不要太热气），下一点点料酒，因为怕虾会腥。
然后用适量盐和鸡精调味（量别太多以免口感太咸）
出锅前落火龙果球翻炒片刻即可出锅。

有点手艺喔，学下先。

材料：新鲜芦芛半斤、新鲜百合4-5只，新鲜带子十只
调料：油，盐，料酒，鸡精，酱油
做法：
1、新鲜带子买回来养干净后宰了以后切成小块晾干水分用少许料酒，酱油醃一下。
2、芦芛洗净切小丁（头部太老的部分不要）
3、百合掰开洗干净。
4、座锅热油，下带子炒一会后再下芦芛炒至转色，最后出锅前撒上百合片，稍稍炒一下即可（百合不宜炒太久）

番茄四个底部划十字用开水烫至皮很容易剥下来，撕去皮后切成块备用
黄骨鱼两条在市场请卖家宰杀好
汤煲煮开约五六碗清水后放番茄煮滚后转小火煲约十五到二十分钟
将黄骨鱼丢进去
顺便扔几丝姜
汤滚后再煲五至十分钟
以油盐调味
离火前撒上葱花

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金针肥牛卷

很好的说~

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学习了

莫非是菜男的老婆

除了内脏怕怕...其它都好美味啊

太有才了