切开两瓣，加上蒜茸、盐、熟油蒸，就OK了！

秋茄，我妈最爱吃~~
蒸熟淋点酱油蒜，就可以了。。

呢个我最熟悉啦，我们那里的特产啊
煲饭的时候，饭滚左，就直接放在饭上面蒸熟就OK啦
（放是饭上面蒸比用碟子蒸好啊，因为米水可以去除茄子的涩味）
然后用糖+生抽+生油做汁就得了，不加蒜会更好（个人认为）

这种茄子很滑的，好好味

秋茄～～
好味道！
蒸熟，酱油调味已经很好吃！

我也是一样做法.

D个系南海盐步秋茄啦，盐步的特产，味道好正的！

谢谢姐妹们．所以我选了蒸就是最方便快捷的了，等做完了发ＰＰ上来

放蒜蓉生抽生油清蒸，味道好极啦！我呢两日去市场稳都都无得卖

切块爆炒，上碟淋将油。
然后热油，加蒜茸，淋到秋茄上。
味道很好的。

秋茄,最中意加蒜蓉清蒸,好味.

切片后用蒜蓉蒸最好食，又方便又营养，不会热气，秋茄听闻比较正气D，所以好多人都中意食。

切成段，开四边，用水放微波炉叮，高火，5分钟，然后调味，再叮，高火3分钟，倒掉水，用我自己做得辣椒酱搅拌，放上肉片或者撒点芝麻，再叮到肉熟为止，加点油搅拌成泥，最好吃，呵呵

这些应该是秋茄吧。
在饭店吃过油炸的，不错。
自已家里没煮过，不知点做。

进来学习的 ，第一次看到有这么长的茄瓜

我们这边没有这样的瓜卖

切开两瓣，熟了淋上酱油和油就OK了！