材料：银鱼干、韭黄、酱油、料酒、盐、糖、姜末、葱花

制作过程：

    1 银鱼干浸泡10分钟（浸泡久了口感不好）。捞出备用。韭黄切段。

    2 姜末、银鱼干倒入油锅，大火强炒，加入酱油和少许料酒

    3 锅内加入韭黄，翻炒至韭黄变软，再加入适量盐、糖、葱花。翻匀就可出锅。

银鱼干是妈妈带来的鄱阳湖特产。比在广州超市里买到的更大更香~营养大大的丰富~

油豆腐焖牛蹄筋——我一直喜欢口感比较韧的咚咚。譬如猪手啊、牛蹄筋啊、凤爪啊什么的。有嚼头，才好吃 哈哈

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-9 14:18 编辑 ]

材料：牛蹄筋、油豆腐、姜片、蒜末、葱花、盐、酱油、八角、柱侯酱

制作过程：

    1 牛蹄筋切块，用盐、姜片、八角腌一下，加入刚好没过牛蹄筋的水，放入高压锅压30分钟。然后捞出牛蹄筋，沥干水，汤和肉分开备用。

    2 油豆腐对半切开。锅内烧热油，放入姜片、蒜末稍微炒炒，然后倒入油豆腐和牛蹄筋翻炒，加入少许柱侯酱。

    3 倒入牛蹄筋汤，中火焖15分钟，看到汁收得差不多了，就加入适量的酱油、盐、葱花，OK了。

油豆腐吸收了汤汁，会非常香哦~

乖~~ 下次再来~~

再送个按摩椅沙发给你～　多做按摩对腰好阿～

我也对那种比例严格的东西很晕。。
我觉得中餐是物理反应。。。所见即所得。冬瓜放下去不会变成豆腐。。
西式蛋糕那些就是化学反应。。。一个不小心就完全变成另外一个东西了。。。

。。。。你喝水小心点。。。。
我唯一不好的学科就是化学。。。所以我做糕点也很烂。。。
哈哈哈哈，这个原因好牵强阿～　我硬掰过来自我安慰一下　

我妈妈的妈妈是“湖边人” 哈哈

姜丝蒸银鱼怎么做啊？？
请教一下~~

我和你同一个省的哦 哈哈哈~~~
抱抱~

....好吧～
我要加油！！
失败是成功他娘～

做法上了呀～
不过制作过程的图没上～
我的图是等ｌｇ下班回来拍的，所以只有成品图了～

哪天要认识一下的说~

冰皮粉的包装上写２００克粉＋８０克水。。。
难道它写错了。。。
下次我放４０ｍｌ看看。。。
我是一次性把水倒进去的，看来还是没经验阿！！
等我下周再折腾一次。。。

啊。。。。？
已经吃掉鸟。。。

哈哈～　谢谢亲的关心。
偶每天睡１１－１２个钟～　睡饱饱～

哪天给我欣赏一下你的作品  
我的女红挺烂的　哈哈哈