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关于解决简易电饭锅蛋糕回缩的几点注意事项

1965448美食&下厨

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人参人参21楼
LZ真好!
2009/09/19回复
呢次按照LZ提到要注意既问题再做一次先,希望今次成功啦!谢谢LZ!
2009/09/19回复
来学习的.
2009/09/19回复
谢谢,我再试试看
2009/09/19回复
呵,我每次放的面粉都较随意,其他的我都做得非常足,估计就是这个原因.
2009/09/19回复
呵呵,我以前没买电子称的时候也是,很不稳定,有时成功有时失败。现在就好了,所有设备都买齐了,呵
2009/09/19回复
4孩妈4孩妈27楼
2009/09/19回复
我晕倒了,还是回缩,虽然味道不错,很伤心~半夜起来做的蛋糕,再次失败!7
2009/09/21回复
shaling998,你有可能是最后一步消泡了吧?在倒入电饭锅的时候是一下子流下去呢,还是慢慢的呢,如果是很快的就是消泡了。最后一次搅匀没做好
2009/09/21回复
加油!一定能成功的,呵,我当初也是越战越勇啊,差不多每天都会做一个,然后每天都查些资料。呵
2009/09/21回复
greentiny1:
shaling998,你有可能是最后一步消泡了吧?在倒入电饭锅的时候是一下子流下去呢,还是慢慢的呢,如果是很快的就是消泡了。最后一次搅匀没做好
查看原文
呜呜,我是很快的倒下去的,还听到噗哧的声音呢。那是不是要慢慢的倒啊?我再努力努力~
2009/09/21回复
不是要慢慢倒啊,我是说没有消泡的蛋糊是不容易倒下去的,因为比较轻,也比较稠
2009/09/22回复
我也没有,觉得有点麻烦
2009/09/22回复
刚买了打蛋器,一小气没买量勺和刮刀,后悔中~~~~~~~~~~
留爪
2009/09/26回复
呵呵,开心妈,我就是那个greentiny啊
2009/09/26回复
100ML的量勺大概可以装50g的面粉,100g两平勺面粉。15ML的量勺可以装7.5g的面粉,面粉要松松的哦,而且要用刀刮平哦。
2009/09/26回复
我做过一次,也缩了
2009/09/26回复
学习啦!
2009/09/26回复
greentiny1:
呵呵,开心妈,我就是那个greentiny啊
查看原文
啊哦,呵呵,没做成功,连我女儿都笑话我,她才2岁4个月。受不了了!!!
2009/09/26回复
谢谢LZ
2009/09/26回复
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