懒妈推荐：让孩子爱上吃饭的八道菜~~！

给孩子轻轻松松做简简单单的美食是我这等懒妈一贯的作风。我唯一坚持的原则是所选的菜.肉.海鲜一定是新鲜的，所以每天一大早送完彤彤去幼儿园就是直奔市场，去选购还带露珠的菜（不过现在的菜贩很不厚道，很多青菜看过去都像是在水里长的，然后每个菜贩脚下一桶水）。个人非常之不赞成往菜里加味精这之类的配料，所以偶家的菜都是原汁原味~~！

一：《 西兰花炒虾丁 》

                                 西兰花是很多妈咪都知道的一道营养价值很高的菜，
                                                               有时我也会把虾丁换成肉片来炒，
                                                                           味道同样也很鲜甜，
                                                                              大人小孩都适合。
                                                    主打原材料：西兰花  活虾蒜蓉
                                                                        制作流程：1.锅子放水烧开（等水开过程先把蒜蓉切好），
                                                                                          扔虾下去煮至虾壳变成红色捞出。剥掉虾皮和头切段（一只虾切成三段）待用。
                                                                     2.西兰花切小段的过程开始点火放油烧锅。油热放蒜蓉下去爆香。
                                                                                          闻到蒜香即倒入虾段炒至虾的两头炸开成小花形状捞出待用。
                                                                                             3.剩下的油倒入西兰花爆炒，炒至西兰花七成熟时加入之前炒过的虾段，
                                                                                                加盐加少许水盖上锅盖焖至收水即可装盘。

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彤彤和凯仔楼沙发

三：《豆腐煲》

                                                         这道菜的前身叫“木桶豆腐”，
                                                                                 偶家没有木桶只能改用煲，
                                                                                    所以叫“豆腐煲”~~！
                                                   是我带彤彤去见一个旧友在外面吃饭时尝到的一道简单美味的菜。
                                                                           当时彤彤连着吃完两碗还要我再盛给她~~！
                  主打原材料：豆腐咸蛋肉末生粉葱段
                        制作流程：1.豆腐切成小小段，洒上一层薄薄的盐腌十分钟。
                                    肉剁碎成肉末洒上盐和生粉腌着待用。
                                 2.煲里放水晒少许盐开火煮开。
                                    把豆腐全部倒入煲里（可事先倒掉盘子里多余的水分）。
                                 3.放油，把咸蛋打散放入。
                                 4.盖上盖子等至（等的过程用碗放水加生粉搅开）开水倒入生粉水。
                                 5.再次开水后加入肉末（肉末在倒入之前加入冷开水划开），加油和麻油
                                 6.盖上盖子再煮两分钟散上葱花即可~！

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼板凳

四： 《肉片草菇》

                                                                        彤彤一直都爱吃蘑菇，
                                                                                                不管是干的还是新鲜的~~！
                                                                                                         我一般选草菇，
                                                                                                      因为它径短肉多~~！
               主打原材料：草菇肉片丝瓜姜片
                  制作流程：1.草菇洗净后再放水里泡半小时左右，
                              切开再洗一次捞出待用。
                              肉片加盐和生粉腌两三分钟。
                              丝瓜切成片
                              2.开火放油，油热放姜片爆香，接着倒入草菇爆炒。
                        3.三分钟左右倒入丝瓜一起炒并加盐。丝瓜八分熟时倒入肉片。
                              4.滚后盖上锅盖两分钟后起锅。
                              PS:此道菜也不用加水

2009/09/29回复

gagalady4楼

呵呵,你写的是八道.
现在才上了四道啊.等图呢

2009/09/29回复

静怡妈5楼

帮顶！快上图

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼6楼

谢谢~~！会上的~~！

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼7楼

加足马力上图啦~~！呵呵！
谢谢帮顶~！

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼8楼

五：《鸡蛋云南小瓜》

                                       这道菜是N年前偶还是女孩子的时候从一朋友那学的，
                                                                        其中的云南小瓜可以换成任何一种蔬菜。
                                                                                    可以当成下午茶，
                                                                                       也可以当点心~~！
                                                                                             当然，
                                                                        加点小心思还可以当成菜哦~~！
                     主打原材料：鸡蛋云南小瓜糯米粉蒜蓉
                     制作流程：1.鸡蛋打散，云兰小瓜切碎，两者混在一起加入蒜蓉搅匀，
                                 加水加盐加糯米粉继续搅（糯米粉不宜放太多，整个成糊状但又能流动即可）。
                                 2.放少许油起锅，油热开小火（火大容易糊）舀一汤勺倒入平地锅。
                                 两面煎至金黄。这步骤完后就成点心。如果怕此吃法上火继续看第三步。
                                 3.如此类推全部煎完，放锅子里加少许水煮开即可~~！

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼9楼

六：《菠菜肉丸》

                                                      菠菜也是一道众所周知的营养菜，
                                                                              当然要合理搭配~~！
                                                                     像菠菜和豆腐就不能一块儿吃，
                                                                                       容易结石~~！

                                 主打原材料：肉菠菜蒜
                                 制作流程：1.菠菜切段，肉剁碎加盐麻油和生粉腌五分钟后捏成丸待用。
                                          2.油热放蒜爆香倒入菠菜段爆炒.加盐。
                                          3.菠菜八分熟时倒入肉球。
                                          4.肉球熟后即可。

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼10楼

七：《豆腐蒸肉丸》

               有家广告词不是这样说的吗：营养是蒸出来的~~！
                                       其实蒸是最省事的，
                                 所有东西一开始就全部放好，
                                    放锅子一蒸就OK~~！
                                    这也是我常用的一招哦~~！
                     主打原材料：豆腐肉葱花
                     制作流程：1.豆腐切成中块状，洒上盐腌五分钟。倒掉多余的水分。
                                 2.肉剁碎成末加盐加葱花和麻油生粉捏成丸。
                                 依次整齐放于豆腐（也可以在豆腐上面挖个刚好合适放肉丸的洞）上面。
                                 3.水开后放肉丸蒸（该干什么就干什么去）。
                                 4.二十分钟左右即可。

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼11楼

八：《蒸黄骨鱼》

                           超级简单的一道菜，
                              同样的道理，
                           鸡蛋肉饼也可以这样做~~！
               主打原材料:  鱼姜丝
               制作流程：1.鱼洗净后洒上盐.酱油.油.麻油.姜丝
                        2.水开后放鱼蒸至用筷子能穿过鱼背即表示已熟。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
                为了孩子多换换花样，
               让孩子吃饭不挑食，不偏食~~！
                     只有这样孩子的营养才够全面哦。
                                 有更好的菜式，
                                    期待各位亲们补充哦~~！

2009/09/29回复

彤彤和凯仔楼12楼

呵呵~~！呼呼去啦~~！

2009/09/29回复

gagalady13楼

喜欢蒸黄骨鱼

2009/09/29回复

雲雲14楼

喜欢，来送花了

2009/09/29回复

deliablue15楼

真是太佩服你了！

我是个懒妈，不喜欢下厨，这可怎么办啊？

2009/09/29回复

happysmile16楼

收藏
学习！

2009/09/29回复

facebaby17楼

收藏先了，谢谢LZ分享！！

2009/09/29回复

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