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藏在李白巷里的靓姜醋(曾经的美味姜醋)

134739476美食&下厨

大概在两年多前吧,因为在北京路里走街串巷,无意中发现李白巷(名盛广场左边)里有一档姜醋,试过,很正,很合我口味,从此,只要我中午时分经过北京路,我自不然就要走进李白巷找姜醋吃。

这是一个家庭小档,档口位于李白巷一间粉面档斜对面,姜醋煲放在一间老屋门口。和大叔聊过天,据说这个姜醋煲有几十年历史,用过三代,“就算加水也能煲出姜醋来”——这是大叔的笑语。大叔和他太太都是下岗人员,因有煲姜醋的手艺,于是就在自家门前卖起姜醋来,维持生计。姜醋档每天开档时间是11点至8点,之前都是做准备功夫,一般卖完就收档。每碗6元,大多数都是熟客仔,买完打包走的,像我这样的过路客,需躲在屋内的角落里吃,那屋很浅窄。

真的很好味哦!我今天又专门经李白巷吃姜醋和猪红汤哦,我女儿超喜欢大叔的猪红汤,还有西米露、玉米饺子。

我应该说清楚情况,李白巷姜醋叔于2012年去美国了,这个帖子一直记录着他的情况,很怀念他的美味姜醋!
2009/10/11
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音信音信沙发
6 我是每次想吃就让妈妈做的,味道也很好,呵呵,!特别是生完小孩的时候,煲了一大煲,上个月也让妈妈做了一次,回味无穷,呵呵,明天买猪脚,致美斋糯米甜醋让妈妈做!冰片糖,家里长期备用了!
2009/11/03回复
融化的棉花糖:
原来这么深入..真是"酒香"不怕巷子深
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是的,这句话最适合用在这里,“醋香不怕巷子深”。
2009/11/03回复
音信:
6 我是每次想吃就让妈妈做的,味道也很好,呵呵,!特别是生完小孩的时候,煲了一大煲,上个月也让妈妈做了一次,回味无穷,呵呵,明天买猪脚,致美斋糯米甜醋让妈妈做!冰片糖,家里长期备用了!
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送花花给你的好妈妈。

我家婆很会做姜醋,可我不好意思叫她做了,老人家年纪大,实在不好意思让她做那么多事,我想吃的话就到李白巷吃喽。
2009/11/04回复
今天专程去了其美吃牛筋丸粉,超好吃。也看见好多MM在隔壁吃姜醋,下次我也去试试姜醋。
2009/11/04回复
fannyyuan:
今天专程去了其美吃牛筋丸粉,超好吃。也看见好多MM在隔壁吃姜醋,下次我也去试试姜醋。
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2009/11/06回复
昨晚去了.味道还可以,就是鸡蛋因为每天煲次新的,所以不太入味.嘻嘻.我是不喜欢吃姜的,所以就狂吃猪脚.猪红汤卖完,没尝到.老板知道我们要去对面那里买粉吃,马上跟我说,要买那里的牛筋丸,其它的都不好吃.吃了之后,味道还是比较正宗滴,粉就不是那么回事了.
2009/11/06回复
融化的棉花糖:
昨晚去了.味道还可以,就是鸡蛋因为每天煲次新的,所以不太入味.嘻嘻.我是不喜欢吃姜的,所以就狂吃猪脚.猪红汤卖完,没尝到.老板知道我们要去对面那里买粉吃,马上跟我说,要买那里的牛筋丸,其它的都不好吃.吃了之后,味道还是比较正宗滴,粉就不是那么回事了.
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我今天接了女儿放学又逛北京路喽,姜醋又少不了啦,我也不喜欢吃姜,总叫大叔装少姜多醋,一只蛋三四块猪脚差不多啦。姜醋大叔很和蔼的,喜欢和我们聊天。
2009/11/06回复
我听了楼主的介绍也去吃过几次了,还买了牛筋丸带回家,30块一斤有三十几个,煮汤做面时放里几个,很劲道!靓!
2009/11/07回复
我一般去是一碗牛筋粉,一份姜醋,吃个饱饱撑撑。
2009/11/07回复
比荷叶儿:
我一般去是一碗牛筋粉,一份姜醋,吃个饱饱撑撑。
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2009/11/07回复
吃到了,喜欢猪脚姜 ,猪红感觉一般~~
吃了2碗猪脚姜,一碗猪红,用来挑猪脚的酸甜味~
2009/11/10回复
jishache:
吃到了,喜欢猪脚姜 ,猪红感觉一般~~吃了2碗猪脚姜,一碗猪红,用来挑猪脚的酸甜味~
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姜醋味重,猪红汤味轻,吃完姜醋再吃猪红汤当然没感觉啦,不过中和姜醋是不错的,我也常这样吃。
2009/11/11回复
馋了。。。
2009/11/11回复
萧萧_萧萧_16楼
流口水了
2009/11/12回复
2009/11/12回复
bbmamabbmama18楼
下次去北京路一定要试
2009/11/12回复
2009/11/13回复
我家楼下的好硬,不好吃,想来想去还就楼主介绍的这家好吃,可是我过去一躺好远啊~~~~~~~~~~~~~
2009/11/16回复
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