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藏在李白巷里的靓姜醋(曾经的美味姜醋)

134635476美食&下厨

大概在两年多前吧,因为在北京路里走街串巷,无意中发现李白巷(名盛广场左边)里有一档姜醋,试过,很正,很合我口味,从此,只要我中午时分经过北京路,我自不然就要走进李白巷找姜醋吃。

这是一个家庭小档,档口位于李白巷一间粉面档斜对面,姜醋煲放在一间老屋门口。和大叔聊过天,据说这个姜醋煲有几十年历史,用过三代,“就算加水也能煲出姜醋来”——这是大叔的笑语。大叔和他太太都是下岗人员,因有煲姜醋的手艺,于是就在自家门前卖起姜醋来,维持生计。姜醋档每天开档时间是11点至8点,之前都是做准备功夫,一般卖完就收档。每碗6元,大多数都是熟客仔,买完打包走的,像我这样的过路客,需躲在屋内的角落里吃,那屋很浅窄。

真的很好味哦!我今天又专门经李白巷吃姜醋和猪红汤哦,我女儿超喜欢大叔的猪红汤,还有西米露、玉米饺子。

我应该说清楚情况,李白巷姜醋叔于2012年去美国了,这个帖子一直记录着他的情况,很怀念他的美味姜醋!
2009/10/11
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rclee:
很粘,确实好入味了。老细话第一锅最好,我岩好去吃到第一锅。
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每天早上11点开档,这个时候去最好,吃到第一锅。
2010/01/19回复
gongaodigongaodi板凳
昨天又去了,吃了碗猪脚姜,猪红汤,还有碗红豆沙西米露,呵呵
2010/01/20回复
rcleerclee4楼
小精灵诺诺妈咪:
每天早上11点开档,这个时候去最好,吃到第一锅。
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我吃的时候不是很热,只是温的,最遗憾是这个.找个时间再去试试!
2010/01/20回复
如果我明天早办完事,也会去吃一碗姜醋及猪红汤,然后去接女放学。
2010/01/21回复
小精灵诺诺妈咪:
如果我明天早办完事,也会去吃一碗姜醋及猪红汤,然后去接女放学。
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今早时间紧逼,匆匆打包一份姜醋蛋走人,5元可以要2只蛋的,少1块猪脚。
2010/01/21回复
好介绍啊,广州的真正美食都是在这些不起眼的地方
2010/01/22回复
那个锅真的好强大
2010/01/23回复
悠闲季节:
好介绍啊,广州的真正美食都是在这些不起眼的地方
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就是哦,好风景都藏在深山里,呵呵~~~
2010/01/23回复
kathychung:
那个锅真的好强大
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三代单传的传家宝。
2010/01/24回复
川子川子11楼
我上周五去吃过,好像系十一点半去的,真的好好味,我把水也喝完了,但当我喝到最后时,我发觉碗底有NN条猪毛7 7 7
2010/01/25回复
隔离的其美就食得多,下次去要试下姜醋先得
2010/01/25回复
xinxxinx13楼
今天看到,中午就去吃了,味道不错。
2010/01/25回复
川子:
我上周五去吃过,好像系十一点半去的,真的好好味,我把水也喝完了,但当我喝到最后时,我发觉碗底有NN条猪毛7 7 7
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算吧,小事喽,自己拔也未必拔干净呢,当时有没有跟大叔说呢?说了应该会注意的。

今天下午我带女儿又去了,刚好看到大叔捧新的一锅出来,热呼呼的。
2010/01/25回复
xwy0626xwy062615楼
好谢谢诺诺妈咪哦,

因为你我才知道这个地方,真够好吃的,去了好几次了,呵呵。

[ 本帖最后由 xwy0626 于 2010-2-2 03:27 编辑 ]
2010/02/02回复
ccaslxyccaslxy16楼
楼上的做了版主呢
2010/02/02回复
看得口水直滴答
2010/02/02回复
去吃了,怎么觉得好像不够浓啊,蛋也不是很入味。猪脚不黏。好像掺水掺多了一样。难道我去的时候不对,还是我吃的其他的太好吃了?
2010/02/02回复
lxy810821:
去吃了,怎么觉得好像不够浓啊,蛋也不是很入味。猪脚不黏。好像掺水掺多了一样。难道我去的时候不对,还是我吃的其他的太好吃了?
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这就是大叔所担心的事,他曾说过,由于我在网上、南方都市报的介绍,现在多人去吃,他们有时候做不及,所以有的可能煮得不够火候,请体谅,他们会尽量做好的,保证质量。
2010/02/03回复
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