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如何方便快地把猪肺洗净!

7137635美食&下厨

  如题! 以前总是麻烦老人家的,今日突然想煲猪肺汤,就买了个回来煲!以为多冲几次就可以了,怎知个猪肺都快给我揸烂了,好像还红红的,听讲要洗到白白的才算干净的!
   觉得好烦啊,请教高手了!
2009/10/13
全部回帖
  我也不会,进来学习一下!
2009/10/13回复
我老妈子教的是,用水管套住那根气管,一面放水冲,一边用锋利的刀子在上面划好多条条,放走那些血沫,用力揸.........洗干净以后,切块飞水,然后不放油的锅里炒干水,然后就可以放进去煲了
2009/10/13回复
xueguxuegu4楼
尽量选一个那些气管没破的,然后把气管对着水喉冲,把血水挤出来再冲,反复五六次,不用十五分钟就能洗出一个雪白的猪肺.了.
2009/10/13回复
从肺管灌水直到整个肺胀大四五倍,然后把水放掉,如此反复冲洗直到肺发白,我每次大概要洗 近一个小时
2009/10/13回复
其实猪肺好脏的,我自己洗的时候是上天台用来浇花的那水喉冲的,我老公说我洗个猪肺差不多要用半吨水啦
2009/10/13回复
用水狂冲罗。冲到发白后切了飞水,然后再下锅炒,一直爆炒和煎到水全出完就可以下锅煲了。其实也很方便的。我喜欢喝猪肺汤。
2009/10/13回复
还是少喝很多毒素都在猪肺那的
2009/10/13回复
我家婆经常做猪肺汤,先不要切,用水管对住白管灌水,然后拍肺叶,多做几次,血水就洗干净了,然后切成块,爆炒一下,再下汤锅。
2009/10/13回复
  刚终于弄完了,我是把白管头接住水龙头,然后用一个大的衣夹夹住,打开水龙头冲就不用理它了,冲20分钟就压它一下,然后再冲!终于给我弄得白白净净的了!
  煲这个汤成本不少啊,至少要冲一个小时的水!
2009/10/13回复
baoannabaoanna11楼
学习来了
2009/10/13回复
gzsarahgzsarah12楼
就是怕麻烦,所以没想过煲
2009/10/13回复
怕洗不干净,一直也不敢尝试做内脏这些!
2009/10/13回复
一直不敢尝试做内脏!
2009/10/13回复
尹妈咪:
  刚终于弄完了,我是把白管头接住水龙头,然后用一个大的衣夹夹住,打开水龙头冲就不用理它了,冲20分钟就压它一下,然后再冲!终于给我弄得白白净净的了!  煲这个汤成本不少啊,至少要冲一个小时的水!
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这样很浪费水的,肺管头接水后,猪肺涨大几倍后倒出水(用手挤压那些叶子,泡沫和血水会一起流出),反复做几次,约半小时左右就冲洗得很干净了。然后将它切成小块,挤干水后倒入锅内爆炒小会,再捞上来后用开水飞一下,彻底干净。
2009/10/13回复
学习了!
2009/10/13回复
想学,留爪
2009/10/13回复
是呀,我也是,猪肺没多少钱,水到是很多,
2009/10/13回复
记得要 飞水
2009/10/13回复
我平时是将个猪肺切开一小块一小块,然后用盐搓,搓多几次.再干炒,再洗就干净了..很快的
2009/10/13回复
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