两次都很好吃哦!第二次反而无做得咁好,个底焦左,请有经验的妈妈说说是什么原因?我用了高脂芝士做的,第一次就成功,好吃到自己都不信啊,记得当时是夜晚11点,老公帮忙打蛋白,蛋黄打了很多次都不可以完全与蛋白分离,足足打了9个蛋,才成功左。 当时顾住吃,都无影相。下次再整就影低它。!
2个鸡蛋的蛋饼。做了N次都是饼。只能说是一次比一次成功的蛋饼,可为什么它还是个饼黎。。。。现在做这种二个蛋的蛋饼技术已经比较成熟了,需时40分钟,每天早上做一个,做到成功为止。这是今天早上做的。好象回缩比之前的好了。可发的还是不够。明天加多点粉试下。[ 本帖最后由 两片树叶 于 2009-10-28 22:32 编辑 ]
lindald:正式票选开始,请移步此贴:http://www.gzmama.com/thread-1353653-1-1.html为你心中最靓的蛋饼投上一票!这段时间好多妈妈偷偷在家学做蛋糕啊,你们的老公都辛苦啦有些妈妈运气好呀,一次就成功 当然这样的好成绩也跟她们的认真学习是分不开的 有些妈妈……嗯嗯……嗯哪……屡败屡战呀!这样的毅力也很值得大家学习 成功的蛋糕,永无止境,只有更好,没有最好,各位,继续努力哈,前面的路还很长 失败的蛋糕,其实也是一次(或者N次)难得的体验5 昨晚忽发奇想,大家把自己做的蛋饼,蛋糊都发上来吧,我们来搞一次小型选美活动,看看妈网的妈妈有多神奇,连失败的试验品,都这样貌美如花,令人垂涎发图的妈妈有奖金喔!初定日程安排如下:照片海选截止10月31日止投票评选11月1日至10日奖励办法:前三甲各奖妈币500大元,冠军还有神秘礼品! 所有参与发自制蛋饼图片的妈妈,均赠送妈币100元。[ 本帖最后由 lindald 于 2009-11-2 13:32 编辑 ]查看原文我也有做成蛋饼的,可我没拍下来。。8