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樽樽的蛋糕、煮食笔记* updated 基础雪芳蛋糕 p6

15059116美食&下厨





杯子是之前妈妈买黑人牙膏时候送的,嘻嘻~

希望大家会喜欢

我的常用材料图:

朱古力糖霜、芝士粉、海盐、花生酱、椰浆
淡忌廉、黑朱古力、红酒、百利甜酒、朗姆酒、吉士粉
糖桂花、糖霜、红糖、牛油、忌廉芝士、伯爵茶包、杂莓茶包
抹茶粉、可可粉、固体菜油、蛋白粉、色膏
燕麦片、提子干




为方便以后更新,最后都是会把所有汇总到这一篇,请留意本帖更新目录: 大家一齐加油吧!

p1 :  抹茶豆腐布丁

p2 :  BB 100day 蛋糕 + 基础cupcake 食谱



p4 : 征服 马卡龙 之路……长征中



p6 : 茶香脆饼



p6:  基础雪芳蛋糕



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[ 本帖最后由 elvira.c 于 2009-11-9 00:35 编辑 ]
2009/10/27
全部回帖
hym903hym903沙发
学习
2009/10/27回复
hym903hym903板凳
材料上面的牛奶是158G,下面整的两样加埋都是50G,还有另外的呢?
2009/10/27回复
好似好好食,得闲试试先
2009/10/27回复
温青青:
看到樽樽的贴啦。欢迎樽樽 送花花。[ 本帖最后由 温青青 于 2009-10-27 18:12 编辑 ]
查看原文
2009/10/28回复
彩色季节:
好美哦,跟杂志风一样,强人!
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只是喜欢拍照而已啦~
2009/10/28回复
jian03230:
摄影技术了得啊,看得好舒服有机会好想尝尝味道,楼主请吧
查看原文
好啊,一定有机会
2009/10/28回复
轻轻风吹:
哇~~~好诱人啊! 周末回家试试看做~~~~LZ还有什么别的独家食谱?最近正在学呢
查看原文
等我以后慢慢更新吧~
2009/10/28回复
2009/10/28回复
恒霖妈妈:
  PP很漂亮呢!
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谢谢~
2009/10/28回复
2009/10/28回复
系边度买材料啊?

好想试一口
2009/10/28回复
帅帅的:
不错!!!!!很有美感!!!!
查看原文
THANK YOU
2009/10/28回复
2009/10/28回复
hym903:
材料上面的牛奶是158G,下面整的两样加埋都是50G,还有另外的呢?
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请留意STEP C
2009/10/28回复
cocofei1:
好似好好食,得闲试试先
查看原文
只需要约15-20分钟的制作过程,周末可以搞搞~
2009/10/28回复
aguopkny:
系边度买材料啊? 好想试一口
查看原文
材料可以去JUSCO买得到,绢豆腐有几种,要买即食果种喔~

抹茶粉可以从taobao买,但不要买 朱师傅 ,最好能买到日本产的宇治

迟下我会上我的材料汇总图给大家参考
2009/10/28回复
最简单的 纸杯蛋糕 食谱:

转帖之前的:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1326091&highlight=





BASIC CUPCAKE:(12-cup muffin pan)

牛油 115g
糖霜 115g
鸡蛋 2只
低粉 95g
牛奶 2汤匙
云呢拿香油 1茶匙


牛油+糖霜打匀
逐少+鸡蛋,拌匀
加入牛奶+云呢拿油,拌匀
加入筛过的低粉

倒进纸模7成满,以180度焗17mins即可


2009/10/28回复
  纸杯蛋糕我老是做不好,一出炉就回缩,所以很少“出品”!
2009/10/28回复
恒霖妈妈:
  纸杯蛋糕我老是做不好,一出炉就回缩,所以很少“出品”!
查看原文
其实缩一点是很正常的,只要不是缩很多就可以了~
2009/10/28回复
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