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……自制重庆酸菜鱼……
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美食&下厨
雨中的一声叹息
只看楼主
酸菜鱼,很多人爱吃,做为四川人,我当然不另外。
不过会吃还要会做,这才是吃的福气,这是妈妈教的。
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2009/10/28
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sunchuping
沙发
还少了一工序,起锅后再放些溅好的香油上去,这样更漂亮!
2009/10/28
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恒霖妈妈
板凳
将复杂简单化,我喜欢!我还以为很会做呢!正呀!
2009/10/28
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沟通从心开始
4楼
呵呵,简单就好
2009/10/28
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xuer0828
5楼
LZ是四川的?自己改良版?呵呵,看上去味道很棒呢~~~
2009/10/28
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冬凌
6楼
哇,烹饪高手+摄影高手,将这么美味的东西图文并茂地展现出来,想不流口水都难啊。
2009/10/28
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六月如茵
7楼
看起来简单,最怕就是鱼片太老火了,鱼片嫩滑这有什么秘诀吗?
2009/10/28
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雨中的一声叹息
楼
8楼
用鸡蛋清腌一腌,可以帮助起到口感嬾滑的效果,同时下鱼片时要改中火,下完鱼片后就要熄火,等鱼片在够温度的汤汁中自然炆熟,就不会过老了,口感就能达到嫩滑了
2009/10/28
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chungk1
9楼
好像很简单的样子
2009/10/28
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shirleyou
10楼
明天一于试下啦
2009/10/28
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fuyu2008
11楼
俺的至爱.
2009/10/28
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cindychan
12楼
喜欢吃
2009/10/28
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kiroro97
13楼
:
查看原文
这个是关键阿,
2009/10/28
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fleatoutou
14楼
自己做不好,还是出去吃
2009/10/28
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d嘉嘉
15楼
LZ是四川哪里的?我是四川人,也爱酸菜鱼
2009/10/28
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英妈
16楼
我一看就想吃
2009/10/28
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shmily_cat
17楼
最喜欢吃的菜
2009/10/28
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ccr2008
18楼
明天去买材料做一下
2009/10/28
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O妈
19楼
看上去味道很棒
2009/10/28
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ansonchow
20楼
听日试下先
2009/10/28
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