小花妈妈今晚好丰富
萝卜腐竹焖羊肉
鱼骨鸡蛋汤
青菜
大家都来聊聊今晚的餐桌做啥好菜（11.02-11.09）
790989美食&下厨
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子博妈
小津津妈妈
Nora悦
哇！
sunrainbow45楼11月4日
今天有客人来，六菜一汤
云苓蝎子羊胎盘汤
红罗卜百合炒海参
蚂蚁上树
清蒸鱼
砂锅鸡
凉拌海蛰螺旋藻
生炒菜心
今天有客人来，六菜一汤
云苓蝎子羊胎盘汤
红罗卜百合炒海参
蚂蚁上树
清蒸鱼
砂锅鸡
凉拌海蛰螺旋藻
生炒菜心
2009/11/04回复
马哥妈
hjy222
xingqingwa48楼京葱肉丝、西兰花炒番茄、榨菜蛋汤
2009/11/04回复
tina7711
家有如意宝
姚朱朱
riov
尔佳妈妈
子阳妈妈
YIYI72
lzhui58楼哈哈
我拿手菜是..五花肉香爆茄子
村料:1.五花肉(建议采用:安康猪五花),大概5-6块就OK 叫那的师傅帮忙切..条形的
2.茄子.一根.(要去皮)
配料:尖辣椒,蒜头,生抽.白糖,
做法:
步骤1:将洗干净猪五花放在有少少花生油的热锅上大火生爆炒.爆到猪五花的油炸出来..(要炸油多点出来.),然后放蒜头+生抽+白糖..份量看个人习惯..然后大火爆香约40秒,然后起锅.放置碟子待用,
2 .锅一定不能洗.要用步骤1炸出来的猪油来.炒..接着将去好皮切件好的茄子放入热锅炒..这时锅会有点干的..因为茄子好吸油..要加适理的水..盖好大火焖..焖茄子完全软身..然后加入炒好的猪五花和茄子一起翻炒.最后.加上切好丝的尖辣椒.再加上一些蒜容+少少生抽..试下味..哈哈..OK搞掂..可以上碟..
简单又好下饭香口的猪五花香爆茄子..
希望姐妹们喜欢...哈哈..
[ 本帖最后由 lzhui 于 2009-11-5 16:45 编辑 ]
我拿手菜是..五花肉香爆茄子
村料:1.五花肉(建议采用:安康猪五花),大概5-6块就OK 叫那的师傅帮忙切..条形的
2.茄子.一根.(要去皮)
配料:尖辣椒,蒜头,生抽.白糖,
做法:
步骤1:将洗干净猪五花放在有少少花生油的热锅上大火生爆炒.爆到猪五花的油炸出来..(要炸油多点出来.),然后放蒜头+生抽+白糖..份量看个人习惯..然后大火爆香约40秒,然后起锅.放置碟子待用,
2 .锅一定不能洗.要用步骤1炸出来的猪油来.炒..接着将去好皮切件好的茄子放入热锅炒..这时锅会有点干的..因为茄子好吸油..要加适理的水..盖好大火焖..焖茄子完全软身..然后加入炒好的猪五花和茄子一起翻炒.最后.加上切好丝的尖辣椒.再加上一些蒜容+少少生抽..试下味..哈哈..OK搞掂..可以上碟..
简单又好下饭香口的猪五花香爆茄子..
希望姐妹们喜欢...哈哈..
[ 本帖最后由 lzhui 于 2009-11-5 16:45 编辑 ]
2009/11/05回复
立燊妈59楼lzhui:
哈哈我拿手菜是..五花肉香爆茄子村料:1.五花肉(建议采用:安康猪五花),大概5-6块就OK 叫那的师傅帮忙切..条形的 2.茄子.一根.(要去皮)配料:尖辣椒,蒜头,生抽.白糖,做法:步骤1:将洗干净猪五花放在有少少花生油的热锅上大火生爆炒.爆到猪五花的油炸出来..(要炸油多点出来.),然后放蒜头+生抽+白糖..份量看个人习惯..然后大火爆香约40秒,然后起锅.放置碟子待用,2 .锅一定不能洗.要用步骤1炸出来的猪油来.炒..接着将去好皮切件好的茄子放入热锅炒..这时锅会有点干的..因为茄子好吸油..要加适理的水..盖好大火焖..焖茄子完全软身..然后加入炒好的猪五花和茄子一起翻炒.最后.加上切好丝的尖辣椒.再加上一些蒜容+少少生抽..试下味..哈哈..OK搞掂..可以上碟..简单又好下饭香口的猪五花香爆茄子..希望姐妹们喜欢...哈哈..[ 本帖最后由 lzhui 于 2009-11-5 16:45 编辑 ]
查看原文谢谢！今晚试一下。
2009/11/05回复
