今天晚上做了排骨炖粉条,感觉很香,特拿来与各位MM共享之。欢迎提意见,欢迎切磋。原料:排骨2两(做之前要飞水),红薯粉条1两(泡1个小时再用),干辣椒1个,姜丝若干,葱花若干做法:1 爆油至7成熟,放入姜丝干辣椒2 倒入飞水后的排骨略炒至有香味后加入泡好的粉条翻炒3 加醋(这样可以析出排骨中的钙质)4 加水(水盖过原料)盖上锅盖焖5 焖熟后加盐和酱油,撒上葱花,出锅大功告成!