一般都市的朋友都认为土鸡蛋就是土鸡吃的营养不够，所以生出来的蛋也比较小 。因为我们看到市场上的土鸡蛋都是比较小的。其实只是商贩为了迎合消费者的意思而为。小的不一定是土鸡蛋，土鸡蛋 不一定就是小。
   鸡蛋的大小是跟鸡的种类而有区别。
    另外，还跟母鸡的年龄也有关系。同一种类的鸡，刚开始生蛋的母鸡下的蛋就比较小，而年龄大点的母鸡生蛋就比较大。而母鸡的大小跟投入的喂养成本也成比例，所以商贩也就喜欢年轻的母鸡降低成本了，故意将土鸡蛋都比较小的说法扩大，结果误导了大家。
    那究竟怎样来定义土鸡蛋好呢，站在不同的立场就有不同的说法。有时间再跟大家 探讨。

看完顶一下拉，让更多人来讨论

哪里都是学问啊

我听人说,鸡蛋买回来,放在塑料袋里保存会比直接放在冰箱要好许多.

学习了

需要正宗土鸡蛋的请留言拉，果园放养，质量好的很呢，外面市场可是买不到的哦

学习了，好贴

土鸡蛋的优势：其中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。
     更主要无农药、抗生素、重金属、激素等残留。现在的饲料配方、喂养工业垃圾都可能 给蛋中带入以上物质。

畸形蛋主要有：双黄蛋，无黄蛋，软壳蛋，异物蛋，蛋包蛋等。
1、双黄蛋   双黄蛋是因为在开产盛期或盛产季节，两个卵黄同时成熟排出或一个成熟排出，而另一个尚未成熟，但母鸡因受惊吓时飞跃，物理压力迫使卵泡缝痕破裂而与上一个蛋黄几乎同时排出。因而被漏斗部同时纳入，经过膨大部、峡布、子宫部，像正常蛋一样，包上蛋白，内外壳膜渗入子宫液，包上蛋壳、蛋壳膜，最后产出，形成双黄蛋，有时甚至三黄蛋。

2、无黄蛋   无黄蛋是母鸡产出的特别小的蛋，没有蛋黄，仅在蛋的中央有一块凝固的蛋白，有时中央出现一块血块，或脱落的黏膜组织。在盛产季节，膨大部分泌机能旺盛，输卵管蠕动，出现一块较浓的蛋白竟扭转后，包上继续分泌的蛋白，蛋壳膜，蛋壳而产出体外，形成特小的无黄蛋。
3、软壳蛋   由于缺乏钙或维生素D，又或者母鸡受惊，输卵管肌肉收缩，蛋壳尚未形成，即排出体外，都可以形成软壳蛋。

好贴，谢谢

看不出你对鸡蛋很专业哦

那里那里，有兴趣的话一起讨论下拉

种蛋（受精鸡蛋）营养价值如何？

LZ是专业养鸡的？

准备专业养鸡，哈哈

LZ,好想知道怎样识别土鸡蛋，就以为小就好，看了贴里说法之后才知又是自己无知了。还有以前也买过无黄鸡蛋以为是假鸡蛋呢，还错怪了那档主，多谢LZ的好贴啊

学习