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第一次做蜂蜜柚子茶(已上成果图在三楼,还有枸杞蜂蜜图哦)

1000451美食&下厨

妈网真是丰富多彩,我学着做了很多美食,但也受到极大诱惑败了很多东东,以致于家庭费用高居不下
以下是学习烘焙乐mm做的蜂蜜柚子茶:
1、中午2点左右开始用盐水泡。柚子忘记照相了,就是街边小摊买的,十块钱四个的那种。





2、晚上9点半开始削皮。LG像削苹果一样,一圈一圈,很厚的皮,害得我加工了很久,把白色的部分削掉。




3、家里的砧板都是切生肉的,我没地方切,只好用剪刀剪碎。






4、LG也帮我将果肉剥好啦。




5、用两勺盐,煮了8分钟,滤干。我还用清水洗了一下,怕有盐味没去掉。





[ 本帖最后由 蔚蓝儿 于 2009-12-13 09:22 编辑 ]
2009/12/12
全部回帖
gxddddgxdddd沙发
晚上十一点,楼主做得怎样啦,等着呢,没看到结果不睡觉了。
2009/12/12回复
手机没电,改用相机拍了,现在没取出来。
现在已经煮了一个小时关火了,用盖子盖着,等明天早上凉了,再装瓶。
占位明天上PP。
明天将我泡了枸杞蜂蜜也一同奉上。(*^__^*) 嘻嘻……
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大清早的睡不着,飞奔上妈网来奉献成果了。
接着昨晚的图片:
1、冰糖分量,不知道。家里没有小称,我也不会掂量,反正就碗里那么多,后来煮的时候,又扔了六粒冰糖进去。




2、水开的时候,果肉果皮冰糖倒进去一起熬。我用小助手高压锅煮的,水也是约摸着放的。人家教的熬一个小时并且不时搅拌以免粘锅,结果我水放少了,不到二十分钟就干了,期间倒了两次冷水进去。



3、不到半小时就没耐心了,跑来上妈网。闻LG呼唤方知水干,幸好没糊。。。万幸万幸!此时正好一个小时,所以不再加水煮了,貌似干了一点。煮成就是这样金黄金黄的,跟原来的颜色不同哈。



4、凉了一晚,7点40蹦起床照的。手机照的,比较模糊。



5、加蜂蜜,也是约摸着放的。一直来都是买宝生园的蜂蜜,这次尝新鲜买了妈网姐妹的土蜂蜜,40元1.5斤包快递。收到时发现居然是矿泉水瓶装封,大惊之下赶紧问水瓶做何种消毒,她回复说是自己买了一箱水,水倒出来喝,瓶子没用过。。。我 。蜂蜜挺纯挺香的,是好蜜,扔了浪费。。。希望她能继续提高质量标准哈。


手机照模糊了,此时正在将拌好蜂蜜的果皮果肉倒进瓶里。

6、全部倒进宝生园装蜂蜜的瓶子(550G的瓶),刚刚好没满,空出一点给我再覆盖蜂蜜。



7、倒满蜂蜜。说是蜂蜜覆盖,一来可保鲜,二来慢慢渗透味道更正。




8、装封瓶子。我习惯用保鲜袋封住,觉得这样密封效果更好。






[ 本帖最后由 蔚蓝儿 于 2009-12-13 08:50 编辑 ]
2009/12/12回复
gxdddd:
晚上十一点,楼主做得怎样啦,等着呢,没看到结果不睡觉了。
查看原文
mm你速度真快。已经煮好了,但要等凉干了才能下蜂蜜。
锅里已经煮干水了,LG大叫,干了干了。 我正泡妈网泡得不亦乐乎呢,听到他叫,我大惊冲过去关火,闻了半天,貌似没煮糊,不然真是白费力气欲哭无泪了。
明天一早上PP哈。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
接着昨天占的位置发图:
蜂蜜已经放冰箱了,打算一星期后拿出来喝。
这是用剩的果肉。



刚刚好做了一瓶,家里就只剩那个宝生园的瓶子了,没多余的。

接下来show出我泡的枸杞蜂蜜。10月31日制成,11月30日开始吃,味道很正啊。不要问我用料比例,我都是乱来的。







[ 本帖最后由 蔚蓝儿 于 2009-12-13 08:58 编辑 ]
2009/12/12回复
想睇成果
2009/12/12回复
好喜欢吃这个呢,照学
2009/12/12回复
怎么做?给我详细的方法,家里超多柚子皮,都被我扔掉了
2009/12/12回复
我也买了柚子准备做,但剥好了的柚子肉让老公和儿子消灭掉了,明天再去买柚子回来做。
2009/12/12回复
厉害
2009/12/12回复
下次给点我尝尝
2009/12/12回复
有时间也学来做做
2009/12/12回复
也想学做,
2009/12/12回复
tjq.88tjq.8813楼
详细介绍跟住点做落去。嘻嘻,听日看成绩!
2009/12/13回复
mor魔mor魔14楼
不错啊!勤快的MM!
2009/12/13回复
manyneemanynee15楼
等成果
2009/12/13回复
成果如上,(*^__^*) 嘻嘻……。。。。。蜂蜜颜色太深,整个瓶子太黑,手机照得模糊,所以卖相不咋滴。。。
2009/12/13回复
enid_enid_17楼
MW太多能手妈妈了
2009/12/13回复
楼主好样的,我就是怕麻烦都是买现成的吃。当然没有自己做的好啦
2009/12/13回复
看上去很吃呀~
2009/12/13回复
小仙鬼鬼:
怎么做?给我详细的方法,家里超多柚子皮,都被我扔掉了
查看原文
我都是乱来的哈。。。
2009/12/13回复
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