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我的酱油鸡出碟啦。边煮边照(详细图片)

1105693美食&下厨

今天看看冰箱没什么菜,只有一只鸡。所以我弄了酱油鸡。材料好没有什么的,因为家里没有,我看到什么放什么。。。哈哈。。。。上片
1。先解冻只鸡啦。。



2。解冻完之后,洗净。放入热水。(是开火泡一下,烧热水,再放下去,我泡了几分钟,祛一下腥味)
水我另放一边,(将泡过鸡的水留起来)。。


3.先SHOW下我简单的配料。。

有酒,酱油,鸡粉。糖。花椒粉,豆豉,姜同蒜。



4,洗净个窝。倒进200MG酱油。姜片,蒜块。和其他的,加进一碗原来留起来的泡过鸡的水。半片糖。慢慢烧均。
5,把鸡放进去。





6,浸了一段时间后。(放到,起碟用了大概20分钟)





7,起窝了。。(砍件,将多出来的酱汁淋上去)






8,我另外又爆佐D香料进去。



9。成品。



10。我老公话好鬼正,吃佐三大碗饭。。

[ 本帖最后由 晨曦初露 于 2009-12-15 21:49 编辑 ]
2009/12/15
全部回帖
一个字:掂!
2009/12/15回复
不错。。。
2009/12/15回复
饿了~
2009/12/15回复
谢谢楼上两位MM。。。我都是新手上路///
2009/12/15回复
vvxvvx6楼
不错
2009/12/15回复
刚吃完饭,但看了流口水了
2009/12/15回复
哲仔哲仔8楼
好正呀...流哂口水
2009/12/15回复
正啊,流口水ing
2009/12/15回复
谢谢大家,看到大家回复,开心呀。。。
2009/12/15回复
不错,看到都想吃。
2009/12/15回复
哈哈,把这一页加入收藏夹先,下次买只鸡来试试。。
2009/12/15回复
慧MM慧MM13楼
做得辛苦,照得也辛苦,支持,加油
2009/12/15回复
慧MM:
做得辛苦,照得也辛苦,支持,加油
查看原文
嗯,谢谢你哦,好体贴的MM
2009/12/15回复
baby-hkbaby-hk15楼
}}}}}]]
2009/12/15回复
哇!看着都想吃!下次我也做.......
2009/12/15回复
小榆小榆17楼
很正呀!
2009/12/15回复
lygazlygaz18楼
2。解冻完之后,洗净。放入热水。先泡熟一下先。
放一边,将泡过鸡的水留起来。。
--------------------------------------------------------------------
请教楼主,对你家的菜式很感兴趣,第2点的细节处不是很明白,能再详细点讲解一下吗?1.要用多少热水呀,
    2.先泡熟是不是指,用热水泡就行了,不用开火,是用多少度的热水呀
    3.要泡多久。
2009/12/15回复
新韵新韵19楼
看起来真不错。要用二百毫升的酱油吗?如果用电饭锅煮,应该不用这么长时间,省点煤气费,呵呵!
2009/12/15回复
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