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……一种记忆____疙瘩汤……

28042186美食&下厨

疙瘩汤,北方人没人不知道,几乎人人都知道什么味道。
    对我来说,它也是一段回忆,其它的情节早已模糊,但疙瘩汤的味道却总是那么清晰!
    简单、入胃、方便及温暖的疙瘩汤,今天却也成了儿子的最爱,来吧,继续这种简单的温暖吧!!!
1、将面粉加水调成粒状



2、再将番茄去皮切成粒



3、再准备好配菜



4、下油烧热爆炒番茄



5、往炒好的番茄锅里加适当水,煮沸后关小火,等番茄煮出汁,汤汁变红色后,加调好的面粉,边加要一加搅,最后打蛋花



6、煮熟面疙瘩就调味关火,洒上香菜,香喷喷的疙瘩汤就成了





       其实还可以变通的,可以根据自己口味,煮海鲜疙瘩汤,或者冬菇火腿疙瘩汤等!
让生活多几种口味,精彩无限!
2009/12/16
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,但怎么能做出清汤的啊,总有面糊的感觉,我想这才是最考功夫的
2009/12/19回复
看起来很美味!
2009/12/19回复
不错,好像挺简单的。
2009/12/19回复
``
2009/12/19回复
吾儿初一:
,但怎么能做出清汤的啊,总有面糊的感觉,我想这才是最考功夫的
查看原文
面粉太多就会成面糊
2009/12/19回复
我是北方人,我吃过.好吃.广州根本没有见过.
2009/12/19回复
能不能煮上一大锅当正餐吃哪
2009/12/19回复
LIVEN9999:
能不能煮上一大锅当正餐吃哪
查看原文
可以啊,我儿子就可以吃几碗
2009/12/20回复
看起来颜色很美
2009/12/20回复
昨天和今天中午都做了疙瘩汤,好省事啊
2009/12/27回复
kk_llkk_ll12楼
小时候经常吃妈妈做的疙瘩汤,很怀念。来到广州之后,我妈妈也做过,但可能因为太久没做了,味道和以前吃的有差距了。
2010/04/25回复
味道好像不错,
有空也来试一下
2010/04/25回复
zgr916zgr91614楼
哇,LZ是不是山东人呢?我小时候经常做这个汤,不过现在嫁了个南方LG就很少做了,改天给我家小猪做着吃。
2010/04/25回复
跟我的做法一样,呵呵
2010/04/25回复
留印 味道不错
2010/04/25回复
我是南方人,我也爱吃这个,真好,看到做法了。早看到就好了,今天可以做。

下个星期做一个。。

以前我去吃山东老家总会叫一份。
2010/04/25回复
我是南方人,我也爱吃这个,真好,看到做法了。早看到就好了,今天可以做。

下个星期做一个。。

以前我去吃山东老家总会叫一份。
2010/04/25回复
小时候总吃!来广州我还做过几回!
2010/04/25回复
非常喜欢
2010/04/25回复
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