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.可乐豆角红烧肉,让老公解馋的菜(外加个雪菜炖豆腐)附做法

447617美食&下厨

之前发错版块了。。。。。。转过来了 这几天天冷了,老公总是想吃肉,做了可乐豆角红烧肉,吃得喷喷香,说是终于解馋了,呵呵,又吃撑了。还自己研究了个雪菜炖豆腐,很鲜。呵呵,估计北方人都会喜欢那个可乐豆角红烧肉的,给大家分享下,天冷了吃点炖菜很暖和啊
呵呵,可乐红烧肉好吃又好做,给大家介绍介绍:
1 五花肉在开水中煮熟,控干水
2 炒锅放油,加入白糖炒化,加入煮熟的五花肉上色,加入少量白酒、老抽、五香粉、蒜、姜炒至香(我放了大量的干辣椒,喜欢吃辣的朋友千万别忘记了,超香)
3 放入土豆、四季豆煸炒几分钟
4 重要的步骤,只加入可乐,不要加水,小火慢炖,至土豆绵软,四季豆入味加入盐和鸡精即可出锅。

雪菜炖豆腐,呵呵,自己研究的改良版东北菜,做出来很鲜啊。也献丑啦
1 炒锅放油,加入红剁椒煸炒,再放入姜蒜煸炒至香
2 放入雪菜煸炒出香味
3 加水煮沸,放入豆腐小火慢炖5-6分钟加入盐、鸡精、
4 放入葱、香油、花椒油出锅,





[ 本帖最后由 玖月玖天 于 2009-12-20 02:51 编辑 ]
2009/12/20
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超八妈咪:
8 相信楼主是四川人吧,哈.....
查看原文
以前在四川读的书,呵呵,前两天刚从乐山邮购了乐山的甜皮鸭,也好好吃啊!!呵呵
2009/12/20回复
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