上图,欢迎品尝哈!
[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-22 20:38 编辑 ]
冬至,我的飘香鸭和白胖胖的大馒头!11楼上馒头做法,25楼有飘香鸭的做法!
983347美食&下厨
心血来潮,看别的MM都在蒸馒头,俺也小露一手,蒸的还蛮成功嘀,送花花给自己哈!
11楼上馒头做法,25楼有飘香鸭的做法!
[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-23 10:01 编辑 ]
2009/12/22
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图片呢
2009/12/22回复
鸭子的颜色好漂亮!一定很好吃。
2009/12/22回复
zgr916楼11楼
帅帅的:
馒头好好吃的样子!!!!!!!!!!!可以介绍做法吗/??????????????最主要是时间的掌握!时间!!!!!!!!!!!记得写哦!!!!!!!!!!!!
查看原文面粉用了一斤的样子,酵母粉2.5克吧,我估计着,因为一包5克的,我用了大约一半,苏打粉一小匙,纯奶280ML,白糖6匙,掺在一起和成面团,锅里烧点温水,不烫手为宜,把装有面团的盆一起放进锅里,盖上盖,大约半小时就发起来了,如果怕没有发好的话,可以用手拨一下面团,里面有一个个小孔就表示已经发好了。发好的面要尽量多揉会,那样馒头会更好吃,我揉了差不多20分钟的样子,然后搓成圆柱状,切成馒头型,再放个15-20分钟,就可以上锅蒸了,(有人用冷水直接蒸,但我们老家蒸馒头一般是把水烧开再蒸,那样会更美味些,)大火蒸10多分钟就OK了,白胖胖的大馒头肯定惹人喜爱!
[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-23 09:30 编辑 ]
[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-23 09:30 编辑 ]
2009/12/22回复
心情妈咪16楼
看着蛮有胃口的
http://jiale.allyes.com/mealplanner/voteDetail.php?id=55请帮偶投一票,谢谢了
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2009/12/22回复