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【我要为TA做厨娘】鲮鱼蓉生菜粥+菜心肉末蒸水蛋

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【我要为TA做厨娘】鲮鱼蓉生菜粥
    先介绍第一款鲮鱼蓉生菜粥 现在正是吃鲮鱼的好季节哦,古人曰“不时不吃”,当季的东西肯定要多吃些啦。鱼真的是个好东西,宝宝多吃些准没错。家里小家伙就是爱吃鱼,几乎市场上能叫出名字的鱼都吃过了,当然,吃得最多的是皖鱼(制作方便嘛^_^),可吃多了小家伙也有意见。而且皖鱼肉不够细滑,还是鲮鱼肉比较鲜美细嫩。虽然制作过程有一点点复杂,但小家伙真的很爱吃哦,怎么辛苦也值得了。
    啰嗦一句  制作的过程中一定要很细致很小心,因为鲮鱼是比较多细骨头的。

[ 本帖最后由 豆爹豆娘 于 2010-1-27 23:11 编辑 ]
2010/01/27
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midaibabamidaibaba沙发
可不可以上个图哇
2010/01/27回复
【我要为TA做厨娘】菜心肉末蒸水蛋
    相对上面的,这个就简单多啦,材料也很容易找,制作过程十分简单。
    一、准备材料:猪肉、青菜、鸡蛋。
    二、制作过程:
    1、猪肉剁碎、青菜切碎。
    2、先把青菜烫熟,因为鸡蛋和猪肉比较容易熟,青菜要软烂些才好吃,所以烫一下比较好,顺便可以把里面的残留农药去一下。
    3、鸡蛋打好(用的可是自己亲戚家出产的农家鸡蛋,蛋黄整个十分立体,呈球状的。不像一些所谓农家蛋,买回来打开,蛋黄扁扁的,一点香味都没有),注入适量冷开水,将剁好的肉末拌近蛋浆里。
    4、水烧开,蒸几分钟(要视碟子的深浅而定),把刚才烫过的青菜末铺在面上,盖好再蒸2分钟。
    5、浇一点点酱油,ok,搞定!看我家小家伙吃得多香啊^_^

[ 本帖最后由 豆爹豆娘 于 2010-1-28 00:34 编辑 ]
2010/01/28回复
midaibaba:
可不可以上个图哇
查看原文
谢谢沙发的帮顶啊^_^家里电脑原来没装ps软件,正在努力处理中!
2010/01/28回复
自定一个
照片仍在努力中
2010/01/28回复
称职的好妈妈!
2010/01/28回复
chazihualing:
称职的好妈妈!
查看原文
谢谢哦,终于ps完第一张pp了。
2010/01/28回复
呵~~我就无LZ甘耐心拆鲮鱼骨啦,买鲮鱼滑,做法同LZ一样哦,BB都好中意吃啊
2010/01/28回复
谢谢,宝宝吃饭又多了两个花样了
2010/01/28回复
有点问题想问。那么大一条鱼一餐BB吃了会不会太太多了点儿啊???
2010/01/28回复
顶一个。
2010/01/28回复
funnycyfunnycy12楼
学习啦
2010/01/28回复
我也是情愿到市场买鲜打的鱼滑,方便
2010/01/28回复
viniavinia14楼
我是楼主的忠实FANS!学习了!谢谢!
2010/01/28回复
不错哦.
2010/01/28回复
好喜欢吃鱼粥的我```
顶下贤惠滴MM`
2010/01/28回复
元春姐:
有点问题想问。那么大一条鱼一餐BB吃了会不会太太多了点儿啊???
查看原文
(*^__^*) 嘻嘻……你看到的是一家人的分量啊……O(∩_∩)O哈哈~
2010/01/29回复
学习ing
2010/01/29回复
萍萍吉吉:
呵~~我就无LZ甘耐心拆鲮鱼骨啦,买鲮鱼滑,做法同LZ一样哦,BB都好中意吃啊
查看原文
其实我都唔系经常整噶,的确有d麻烦^_^不过只有哩个天气d鲮鱼先至靓,系咁yi整一次半次啦^_^
2010/01/29回复
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