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免烤美味香芒草莓芝士蛋糕

24692130美食&下厨

材料:草莓2斤、芒果1只、雀巢淡奶油250毫升、安佳芝士250g、吉利丁片4片、纤麸消化饼适量、多美鲜黄油适量(能和匀饼干就够了)、徐福记啫喱1包











步骤:1、用保鲜袋装着纤麸消化饼,用擀面棍弄碎



2、用黄油和饼干碎混合完全,平铺在蛋糕模的底部,压平



3、捣碎草莓,弄成草莓浆



4、往草莓浆中加入砂糖、用冰水泡软的吉利丁片,并放在水浴中加热,待砂糖和吉利丁片融化即可


5、软化芝士块,用打蛋器将芝士打发到完全成液态状,边打发边加入草莓浆,放进冰箱待用
6、打发奶油



7、将草莓芝士浆和奶油混合完全



8、将余下草莓切粒


9、将一半草莓芝士奶油将倒进蛋糕模,铺上草莓粒



10、倒进剩下的一半浆液,放进冰箱冷冻3小时直至凝固



11、准备芒果浆



12、融化啫喱,混合上芒果浆,立刻倒进蛋糕上,形成光亮的镜面。
放冰箱冷冻过夜,美味的香芒芝士蛋糕就整好了,用风筒吹热蛋糕模的侧面,蛋糕就很容易出模了。



















[ 本帖最后由 samantha426 于 2010-4-27 11:24 编辑 ]
2010/02/07
全部回帖
太好了,好想吃
色香味
不过请问LZ在哪里可以买到淡奶油??
2010/04/15回复
sukinicksukinick板凳
刚没看清楚,不好意思,是免烤,哈哈,值得一试
2010/04/15回复
有时间都要试下先得
2010/04/15回复
由于一点都不会,有几个问题要问一下楼主:
1、所有材料在哪买?
2、材料的份量各要多少?
3、放在水浴溶化是怎么样的?
4、冷冻是放在结冰那一层吗?

多谢了!
2010/04/15回复
好想食
2010/04/15回复
evraevra7楼
不用烤,一切工具、用料都要很卫生才行了?那么多流程,难度还真高。
2010/04/15回复
学习鸟
2010/04/15回复
牛人哦。呵呵。。。学习。。。。
请问入冰箱时是放哪种室呢?有急冻的,有普通的。谢谢
2010/04/15回复
~~~
2010/04/15回复
我好饿哦, 估计能吃半个.
LZ说的好像很轻巧,可是我一点都看不懂怎么做.真想做个给BB尝尝!我怎么那么笨啊.
2010/04/15回复
原来做法挺简单的嘛~学习了!下次我试一下
2010/04/16回复
yokinyokin13楼
太强了,我也要试下先
2010/04/16回复
好想吃啊!但没有蛋糕模,怎办?
2010/04/18回复
YOYO李YOYO李15楼
好好味呀,下次我也加料试试
2010/04/23回复
好厉害啊,介蛋糕好吸引人啊!
2010/04/23回复
好漂亮啊,但感觉牛油冰冰的,会不会有腥味呢?
2010/04/23回复
哇。 太好吃了吧,好喜欢哦,不过没冰箱做不了啊。。
2010/04/24回复
正啊
2010/04/26回复
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