弄了很久吧~

还挺快的，幸好人多，哈哈！

尽快尽快~~~~！！！

菜都做得好靓,好好味呀,原来鲍鱼可以这样子煲汤的.

真是好能干

好丰富啊，卖相也很漂亮！

正啊

楼主是否有个大厨房和很多人手呢,不然怎么弄这么多款色的菜吖.

留口水了，好美味

很多人是真的，全家人一起忙，7，8个下手做，厨房不大呢，但比较开放，主要有个小操作间，所以忙来忙去还算应付得来

是哦是哦，听说这种配方还得奖，有营养也好喝的

不错,学习了

天啊 我不得不下厨去了 好饿啊

}}}}}}}]

好强啊，佩服佩服~

好美味啊，流晒口水

哈，还是老爸老妈强呀！

好手艺赞一个

谢谢佳惠妈咪~呵呵

跟进一下帖子先~~
其实这个汤呢，是在酒店有喝过，后来听说是得奖的配方，自己在家做也一样鲜味，就试了一把，喝着是挺好的，当然专业煲汤来说呢。
材料：鲍鱼3斤，苦瓜2条，黄豆1-2两，排骨3条（肥一些的好），姜两大片，大瓦锅一个
做法：1.鲍鱼去掉周边的脏物，用软的布轻轻擦拭鲍鱼的身体，哈哈，这句话有点好笑，把鲍鱼上绿色的苔去掉，但不能用钢丝刷或者硬的洗碗纤维来摩擦，这样会损坏鲍鱼的
      2.苦瓜洗净大块，排骨砍成长条，苦瓜和排骨一起“飞水”烫一下捞起来备用，这样就可以去掉血水泡沫。
      3.倒水入瓦锅，没过材料后再多加1倍水。
      4.把排骨，黄豆放入冷水，开始煮，大火沸腾转小火煮两小时，汤底就好了。
      5.这时把鲍鱼，姜片，苦瓜一起放入，再煮30-60分钟，喝的时候调入盐就可以了。

[ 本帖最后由 chefy 于 2010-2-24 16:59 编辑 ]