05coco
，COCO也忍不住动手试下
。材料：芝士100克、砂糖90克（分成4份）、鸡蛋4个（蛋黄蛋白分开）、水100克、低筋面粉60克，玉米定粉15克、奶粉15克，黄油50克（要隔水融化）。做出来的蛋糕回缩了不少，凉后只有4CM高。5555555555
，我用的是智能电饭煲做出来的蛋糕面没有其它妈妈做的那样烤焦的金黄色，吴知点解呀，那位达人能讲下呀。经常做各种吃的东西给我老公吃，都好想发贴的就是不知点样加相片，还有的是老公叫我做个专业的潜水员。
05coco楼
我的芝士是成饼的那种来的（我吴知是咩芝士，人地从国外带来给我的，放在雪柜一年了都吴知点用左好后来在妈妈网上看到电饭煲芝士蛋糕就用左它啦
）做这个蛋糕好搞野架，饼芝士放在急冻果度雪到硬晒，我又等吴切格硬将它切开 放在锅里隔水溶左它
，S火啦搞左成40分钟它仲是吴液态
我又加左D牛油落去睇下有没帮助，点知搞左好耐，搞到我晕它都未均匀
，两种物质都沟吴埋架。鬼甘烦索性倒入台搅拌机里加上牛奶一起打，终于它云我吴晕了
。接下来的就简单好多了，面粉过筛搅再加上四个蛋黄继续搅 这部份就算是OK了。跟住就是加糖落蛋白里用电动打蛋器是甘搅，途中再加糖直到蛋白企身为至
。最后一步就是将蛋白分两次加入蛋黄浆里，这步我觉得好鬼难罗，又要搅得均匀又吴可以搅到它没泡
， 拌左好耐没晒心机算数，就甘倒入个电饭煲，按键就等住吃了。这里要讲下我家的是日本虎牌电饭煲，我选左它的糙米功能蒸蛋糕架。蒸出来个样就是大家看到甘罗
，有D失望的是个面吴烤出来那种黄色
[ 本帖最后由 05coco 于 2010-3-7 17:26 编辑 ]
