太棒了，几乎都是我爱的菜，收藏！

我们家人也都爱吃

这种豆皮是不是就市场上卖的那种整一张的那种呀，我之前买过，好像有点干干的那种感觉，是不是不新鲜呀，

真厉害，好巧的手，家人有口福了~

吃饭前看完这帖子马上食欲大增，一定要帮顶。

同问

好好吃哦，我也想买海参给老人吃呢，但不会如区分好坏，能请教一下吗，老人适合吃哪种海参呢

[ 本帖最后由 poco08 于 2010-4-21 19:36 编辑 ]

好想吃好想吃啊！！

不会吧，豆制品一般都是当天的，去晚了都会卖光的啊

氽水后就不会干干的了

其实也不是天天下厨的。

混美食版，我已经长了几J肉了。

[quote]原帖由 poco08 于 2010-4-21 19:34 发表
好好吃哦，我也想买海参给老人吃呢，但不会如区分好坏，能请教一下吗，老人适合吃哪种海参呢 [/quote

老人吃海参真的非常好，不容易生病的
我也不会挑，买大品牌的，就放心点啦。

看到小胖子的脸，我也好想好想咬一口

卤猪脚
买的猪脚，原来打算做姜醋猪脚的，但看着白白胖胖的猪脚，实在舍不得做实验品，还是卤着吃了吧
材料：八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜等。
猪脚要先在清水煮几分钟去味，然后和材料一起放压力锅煮20分钟，煮好后放置一晚，入味后就可以吃了。
PS：做卤味一定不要把食物煮得太烂，因为还要卤一段时间，太软了口感就不好了。



蒜蓉猪肝
猪肝煮熟后，摆盘，锅里放底油炒香蒜和葱，调味后浇在猪肝上即可。
这种做法猪肝比较嫩，蒜香味也比较浓。



[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-21 20:44 编辑 ]

请问凉拌豆皮那款，醋是用白醋还是陈醋呀。。。

米醋白醋都可以

看到这个芸豆包子，感觉真是好亲切啊，我都有5，6年没吃到老家的这种包子了 。可谗了~~俺姥包的最好吃了，想俺姥了~~

这个也很熟悉，北方的口味，好亲切啊~~

芸豆包子里加大酱了没有，MM下次做的时候炒馅的时试下放点大酱（类似于广东的柱候酱，大豆做的），可好吃了呢！