同道中人太多了,什么来聚聚吧.我家有面条机.

和山西闷面差不多，是很好吃，没想到河南也有这样吃法。

[quote]原帖由 七笔勾 于 2010-4-27 00:58 发表
和山西闷面差不多，是很好吃，没想到河南也有这样吃法。 [/qu
原以为只和武汉干面有相似，没想到山西也有这种吃法，什么时候要尝尝地道的

家在哪里啊！发个贴，去的人一定不少

我还是喜欢用黄豆芽来蒸。出锅前放些碎大蒜，或者蒜苗，超级美味呀！

太棒了
太适合我们家的胃口

我喜欢那肉

路过帮顶.

家乡的蒸卤面，好吃

还没吃过蒸的苗条

看着就好吃，在北京工作的时候，一周基本上四天都会打电话订购中午一个老奶奶自己开的小厨房里做的北京焖面，一摸一样，拌点辣椒油，更香，咔咔！

面还可以蒸来吃啊啊，哪天我也试下。

强大！偶也是吃着各种面食长大的河南人，佩服楼主的各种花样面食！多交流！

我也做过哦~之前看叫焖面~~不过没有把豆切丝~~呵呵

感觉很好吃 学习了

看着感觉好多。你二个能吃光啊。历害。

我喜欢用缸豆或蒜苔来做配料

回复 星孕妈咪 的帖子

俺是河南的啊，看的我也想吃了，老公是南方人，现在很少吃面食了。我们家叫蒸面也叫焖面，都是用湿面条的，一般不会在面上放油。菜里面放多些油，让蒸好的面条吸菜里面的香味。蒸好的面条和炒好的菜拌匀后，可以上蒸锅蒸，也可以直接在炒菜锅里小火焖~~~~   长豆角的味道也不错~  我喜欢放1-2个番茄进去，颜色好看些，呵呵

哈哈，家乡的美食，我现在一般用蒜薹、豆角和胡萝卜丝，感觉更好吃呀