亲爱的,你一直就是这么谦虚。。
你几乎涉猎了烘焙的所有领域和挑战了所有的难关了。。
我才真正是原地踏步呢。
像马卡龙这些,我连想都敢想去动。。。怕失败啊。。呵。
我也做喜洋洋蛋糕~
615439美食&下厨
尺寸她定,图案她选。。。
当天烤好8寸班兰7风。。
下午3点开工裱花,直到5点40分左右装盒放冰箱,不然给我家臭小子看到,可就真的尸骨无存鸟~
2010/03/30
全部回帖
:
呵,短我的,我都把做法说了。
奶油裱花,真是最简单的了。画得传神与否就看自己的画功。再说,画得多练得多就熟手了。
我也就山寨了一把。。也不敢说传神。。实在是班门弄斧。
抹奶油,这谁都会的,不用教,颜色也就是用食用色素和奶油调出来的,我也没比例,反正就是看着调。
至于下面的芒果芝士。。没方子,我就只记得我用了300克的奶油芝士。
其它我都是一边加一边尝,一边调整糖,奶油的份量。。所以没记。
我那战场乱成一堆了,我压根没想过要记下来。。。反正一直也这样操作的。
现在做冻饼或慕斯我都不看方子的,纯属乱来。。
所以,别见怪哈
奶油裱花,真是最简单的了。画得传神与否就看自己的画功。再说,画得多练得多就熟手了。
我也就山寨了一把。。也不敢说传神。。实在是班门弄斧。
抹奶油,这谁都会的,不用教,颜色也就是用食用色素和奶油调出来的,我也没比例,反正就是看着调。
至于下面的芒果芝士。。没方子,我就只记得我用了300克的奶油芝士。
其它我都是一边加一边尝,一边调整糖,奶油的份量。。所以没记。
我那战场乱成一堆了,我压根没想过要记下来。。。反正一直也这样操作的。
现在做冻饼或慕斯我都不看方子的,纯属乱来。。
所以,别见怪哈
2010/03/30回复
话说我做喜羊羊的时候,有二妞盯着我。。
片下来的7风片,她们吃了,评头论足,一唱一和。
打奶油的时候,我糖粉随手一倒,压根没想要称。。
倒完才想起,蛋糕的主人在跟前呢,她会怪我马虎。。
于是讪讪问她:你是要甜些的还是不要太甜?
没等她回答,我继续说:唉呀,自己吃,不用太甜了,你看我连打奶油都不称糖的。
看着下。。你就别介了。。
说完挖了点奶油一尝,微微甜,得。。。
蛋糕的主人,也没奈我何了。。
肯定心想,有人这样做蛋糕打奶油居然不称糖的。。全广州第一大忽悠!
片下来的7风片,她们吃了,评头论足,一唱一和。
打奶油的时候,我糖粉随手一倒,压根没想要称。。
倒完才想起,蛋糕的主人在跟前呢,她会怪我马虎。。
于是讪讪问她:你是要甜些的还是不要太甜?
没等她回答,我继续说:唉呀,自己吃,不用太甜了,你看我连打奶油都不称糖的。
看着下。。你就别介了。。
说完挖了点奶油一尝,微微甜,得。。。
蛋糕的主人,也没奈我何了。。
肯定心想,有人这样做蛋糕打奶油居然不称糖的。。全广州第一大忽悠!
2010/03/30回复
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,哈。。。