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烘焙的一天  (P2新增抹奶油视频链接)

294934美食&下厨

小姑子明天生日,按她的要求,做了水果忌廉蛋糕:)

按好好味的配方,烤了超美味的蛋糕,按好好味的方法,终于把蛋糕切得很平:)按好好味抹奶油的方法,第一次把表面给抹平了:)可是侧面还是抹得不好:( 只好下次继续加油:)



做完了裱花蛋糕,还剩了一些忌廉,怎么办捏:)

为了消化掉这些奶油,我烤了一盘蛋糕:)

居然忘记垫油纸:)情急之下,出炉后。我用抹刀把它给强行脱模了:)没想到,居然还是脱得非常的平整的:)

强行脱模的蛋糕:)



抹上奶油,加上切粒的草莓,卷一卷,定形之后切开,就成了非常美丽的草莓蛋卷:)



看看组织,非常非常的细腻,入口即化,香甜的忌廉配上微酸的草莓,味道不是一般的好:)



吃完晚饭,记起邻居昨天订了一打的蛋挞,又开始了新一轮的战斗



可是新的问题又来了:)做蛋挞剩下了两个蛋清,怎么办是好:(

想一想,要不晚点,我再烤个天使蛋糕?

呵呵:)

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-4-2 13:43 编辑 ]
2010/04/01
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丝丝丝丝沙发
顺道再把前些天做的香橙慕斯蛋糕晒一下:)

2010/04/01回复
丝丝丝丝板凳
jessicachao:
我只能说:太太太太漂亮啦!!请问丝丝,好好味老师有什么密诀,如何才能把蛋糕分得很平,如何抹平奶油??多谢指导!!!!
查看原文
哈哈哈

有视频的,晚点我上传:)
2010/04/01回复
我的神呀,我才发现,好好味抹奶油那段MS我没录下来,天呀:(

切蛋糕的倒还有,唉,真对不起各位姐妹 

好好味切蛋糕的视频

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-4-2 00:33 编辑 ]
2010/04/02回复
恒霖妈妈:
丝丝,你今天好忙哦!
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忙呀:)

忙到现在还没得睡:)

你又在发面包呀
2010/04/02回复
想想妈咪:
谢谢了。学习到了切片方法。不过,估计我家那把十来块的刀也不那么好使。不够峰利
查看原文
我今天用得也就是宜家十几块钱的刀,还行还行:)
2010/04/02回复
素颜欢欣:
请问裱花那个用的什么牌子奶油?谢谢
查看原文
金钻
2010/04/02回复
2010/04/02回复
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