楽楽妈妈
成功了哦，很香椰子味，宝宝超爱吃。因为第一次做，怕不成功所以没有拍过程图，来个成品图。
手势不好，切得有点大小不一，哈哈，不影响味道就好了。。。。我偷懒，把rayray这位准妈的做法整理复制过来了哦。若不喜甜的可以少放点糖，我只放了小半勺。
材料： 吉利丁片（鱼胶片） 2片（10g)
牛奶 120g
淡奶油 100g
椰浆 50g
白砂糖 40g
椰蓉 适量
做法：1.先把吉利丁片放在凉水里泡15分钟软化备用。
2.同时，把除了吉利丁片和椰蓉外的所有材料倒进锅里，加热到50~60度。用调羹搅拌。
3.加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。（泡过的吉利丁片很容易溶，一般是放下去就不见了。）
4.在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，等锅里的液体稍微放凉后，倒入里面。然后放冰箱冷藏6小时。
5. 6小时后，把已经凝固的椰奶糕倒扣出来。
6.切成小方块并均匀滚上椰蓉。
大功告成~
[ 本帖最后由 楽楽妈妈 于 2010-4-4 17:45 编辑 ]
仲仲妈
楽楽妈妈楼
做法很简单哦。。需要的话我发出来
很简单哦
嘻嘻
LSD的都已经短啦~~
