鸡蛋面条。自己和的面，用小型压面机压的面条，特别的劲道，比超市买来的好吃多了。做过这次后，决定以后再也不会买超市的面条来吃了。面条的做法就更简单了：    1、用鸡蛋打成蛋液和面粉、盐（少许）一起和好（盐的作用是使面更劲道）    2、将和好面的放置盆里盖上保鲜膜醒一个小时左右    3、将面揉好切成正方形面片状    4、用压面机压面即可（压面机有粗细可选，看自己的喜好，我家人都喜欢吃粗面条)[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 15:39 编辑 ]