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懒人煮食--5元就能做个海鲜菜【蒜蓉蒸带子】

1136858美食&下厨

不记得是看过某本书还是某人说的,晚上要少吃肉,最好只吃青菜和海鲜。


所以现在晚上都比较少吃猪肉、牛肉什么的。最爱买海鲜。


今天市场的带子很鲜和很便宜喔。在现在CPI已经2.7的情况下,5元钱能做到一道海鲜餐我觉得还是很满足了。


【蒜蓉蒸带子】






蒜蓉蒸带子做法


              材料:带子8只,蒜头,,盐,玉米粉,油,糖

              做法:

              ◇ 带子洗干净,这个工序是做这个菜种最费时间和精力的了,要把黑色的都洗掉,还有壳也刷干净,直到摸起带子肉不会有滑溜溜感觉,滤干水;

              ◇ 把蒜头剁成蒜蓉放到调味碗里面,放些盐,糖,玉米粉,油下去调好味         

              ◇ 把调好味的蒜蓉均匀的放到每只带子上面。

              ◇ 用蒸碟放好带子,在锅里放好水,水开了后,把整碟带子放到锅里面蒸。

              ◇ 蒸约10分钟就可以放些葱花,然后就可以上碟吃了。


洗干净的带子,我洗带子比洗衣服还认真,呵呵。比外面吃的干净多了。




蒜蓉剁碎





放盐,糖,玉米粉,油调好味




拿勺子一勺一只带子的放好。

其实放些粉丝是更好的,刚好家里没有了。就没有给。





可惜蒸的时候,我一滑手,把整盘带子都倒在锅里的水里 ,所以蒸好的蒜蓉都不见了很多。


不过我觉得5元钱可以蒸到8只带子吃真的是很满足了,现在买2个橙子就5元了。






简单快捷,10分钟就可以有得吃了。



我的其他DIY:懒人煮食--教你做简单快捷的【电饭煲蒜香鸡】

[ 本帖最后由 好大个番茄 于 2010-4-18 23:35 编辑 ]
2010/04/14
全部回帖
学习了,但是不知道带子哪里有卖的,在市场里没看见啊
2010/04/14回复
宗妈宗妈板凳
LZ买的真便宜
东山龟岗市场要10元9只
2010/04/14回复
5元有八个???
真的很便宜,平时买要2元一个
2010/04/14回复
确实价格好便宜````
2010/04/14回复
蓝蓝妞妞:
学习了,但是不知道带子哪里有卖的,在市场里没看见啊
查看原文
一般的市场卖海鲜的地方就有的。算只来买的。
2010/04/14回复
宗妈:
LZ买的真便宜东山龟岗市场要10元9只
查看原文
是啊,我这里卖是10元15只的。我这里是桂花岗呢。可能乡下点吧,呵呵
2010/04/14回复
一位妈妈:
5元有八个???真的很便宜,平时买要2元一个
查看原文
是啊,这段时间真的便宜了很多,我以前买也是2元的,有时候3元,今天买的很肥美的。

海鲜价嘛。
2010/04/14回复
google-hu:
确实价格好便宜````
查看原文
抵死过很多东西了,我今天还买了一小块土茯苓都5元了。
2010/04/14回复
很好,怎么这么便宜!
2010/04/14回复
子周子周11楼
我也要做,看LZ的做法好简单哦,不知到我手里怎样呢
2010/04/14回复
看到就开胃,明天就去买来做。
2010/04/14回复
唉,我经常蒸过笼的,好难拿捏时间,LZ好野!
2010/04/14回复
喜欢。另外带子煲鸡汤也超好喝
2010/04/14回复
好想吃啊
2010/04/14回复
kra_xukra_xu16楼
好美味啊,明天也买来试试
2010/04/14回复
5元能吃到这样一道精美的菜式确实不错。
2010/04/14回复
得闲饮茶:
唉,我经常蒸过笼的,好难拿捏时间,LZ好野!
查看原文
一般8到10分钟就可以熟的了,教你怎么分辨是否熟了,你拿筷子夹下中间那个带子肉,刚好离开壳的就是表示熟了。
2010/04/14回复
得闲饮茶:
唉,我经常蒸过笼的,好难拿捏时间,LZ好野!
查看原文
教你一个方法,你拿筷子夹下带子肉,刚好离开壳的就表示熟了,其实一般都是整8-10分钟就可以的。
2010/04/14回复
sandy8288:
喜欢。另外带子煲鸡汤也超好喝
查看原文
找天我试试,呵呵
2010/04/14回复
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