不记得是看过某本书还是某人说的,晚上要少吃肉,最好只吃青菜和海鲜。
所以现在晚上都比较少吃猪肉、牛肉什么的。最爱买海鲜。
今天市场的带子很鲜和很便宜喔。在现在CPI已经2.7的情况下,5元钱能做到一道海鲜餐我觉得还是很满足了。
【蒜蓉蒸带子】
【蒜蓉蒸带子做法】
材料:带子8只,蒜头,,盐,玉米粉,油,糖
做法:
◇ 带子洗干净,这个工序是做这个菜种最费时间和精力的了,要把黑色的都洗掉,还有壳也刷干净,直到摸起带子肉不会有滑溜溜感觉,滤干水;
◇ 把蒜头剁成蒜蓉放到调味碗里面,放些盐,糖,玉米粉,油下去调好味
◇ 把调好味的蒜蓉均匀的放到每只带子上面。
◇ 用蒸碟放好带子,在锅里放好水,水开了后,把整碟带子放到锅里面蒸。
◇ 蒸约10分钟就可以放些葱花,然后就可以上碟吃了。
洗干净的带子,我洗带子比洗衣服还认真,呵呵。比外面吃的干净多了。
蒜蓉剁碎
放盐,糖,玉米粉,油调好味
拿勺子一勺一只带子的放好。
其实放些粉丝是更好的,刚好家里没有了。就没有给。
可惜蒸的时候,我一滑手,把整盘带子都倒在锅里的水里 ,所以蒸好的蒜蓉都不见了很多。
不过我觉得5元钱可以蒸到8只带子吃真的是很满足了,现在买2个橙子就5元了。
简单快捷,10分钟就可以有得吃了。
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[ 本帖最后由 好大个番茄 于 2010-4-18 23:35 编辑 ]