买到假花胶???发好的花胶表面会有果冻状物体吗??
2270511美食&下厨
2010/04/18
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白色的透明的,很像啫喱状的。估计是为了增加重量加了琼脂了

2010/04/18回复

那个不是假的,是鱼胶上边的融化的,如果是鳘鱼的是会融化的,不过要看程度而已,如果鱼胶是比较干身的,你泡的时候是有表面肯定会融化到水里,如果水成了啫喱状才说明这个胶够胶质也够老。如果你不是上千的花胶,基本上没人会作假的,因为模具比花胶本身更加贵。如果用猪皮的胶水的会做成上千一斤的大型的花胶的,因为这样很多时候卖的时候是一只只卖,顾客就看不出是假的,假如是一堆放一起,肯定谁都看得出,因为样子都是差不多的。所以2-3百的花胶没人去作假的,因为作假成本太高。现在有更加低成本的作假就是用魔鬼鱼的胶直接冒充鳘鱼胶的。虽然吃了不坏人,但是药用价值会有出入。而现在要去买平价花胶只有1种情况让人骗的,就是用C货冒充B货,B货冒充A货这个才是。
还有猪皮做假花胶的很多就是用来做沙爆肚的就是那些想浮皮一样的花胶的。
或许你可以去看看有些妈妈之前评价妈网上别的妈妈卖的花胶的图片,她们是以那个啫喱水够不够浓来评价花胶的。所以说成了啫喱才代表这个胶的胶质重(黄花胶例外哦,这种方式比较适合评价鳘鱼的母胶)。
还有猪皮做假花胶的很多就是用来做沙爆肚的就是那些想浮皮一样的花胶的。
或许你可以去看看有些妈妈之前评价妈网上别的妈妈卖的花胶的图片,她们是以那个啫喱水够不够浓来评价花胶的。所以说成了啫喱才代表这个胶的胶质重(黄花胶例外哦,这种方式比较适合评价鳘鱼的母胶)。
2010/04/19回复
给我感觉是泡过果冻水,增加了重量。下次再泡我记得拍PP让大家评评了。听说一德路专门有专家在那做鉴定了呢!
2010/04/19回复

我家是汕尾而且有自己的渔船,但是有时候买鱼膘(花胶)都得找熟人买。因为现在造假的方式太多了。哪怕是真的,有些还会在里面灌米浆来增加重量。还有一种就是像个小圆筒一样卷起来很薄的花胶建议大家不要买,这种花胶是假的。
所以大家如果想给小孩吃花胶,买的时候还是要小心点。
所以大家如果想给小孩吃花胶,买的时候还是要小心点。
2010/04/20回复
谢谢,但是我煲滚水几秒钟就关了呢

2010/04/20回复