近来在学做菜,首先来了个青瓜炒肉片.先将肉用生粉,酱油,油,盐,料酒,姜,腌了十分钟再将腌好的肉炒至半熟再将蒜容下锅,爆香后放入青瓜,待青瓜将熟,放入肉一起炒最后下点水收汁烧开,大功告成做好后,样子,香气都可以,但是不知道为什么,肉特别老.亲妈们,有什么方法可以使肉做出来不至于很老啊?
爱童梦
爱童梦楼
7
