哗，原来MM入得厨房出得厅堂啊，赞

LG有份俾意見嘎。

多謝捧場！

原名：香茜牛菘湯米，令一個我中意的港式西餐食物。又係搵唔到食譜，再打多次天才波。因爲費事攪碎D肉，懶人就只係將牛肉切粒就算。再來因爲無老抽，所以色水差D， 但一樣甘好味。

材料：牛肉， 米粉，笎茜，姜

做法：

1）牛肉有甘碎切甘碎，加老抽，鹽，糖，栗米粉，油撈勻，腌30分鐘
2）米粉煮熟，過冷河晾干。 笎茜切碎， 姜切絲
3）煲水，將牛肉，姜放入水中煮，到牛肉7分熟時加少少粟米粉開的水打芡，水滾將笎茜， 米粉加埋，食得

同場加影我自細阿媽就煲比我飲的花旗參煲烏雞湯。

上張進堦版的香茜牛菘湯米。星期日同LG的午餐。

見到水晶的鹽焗雞，搞到我都心喐喐。 但同老公兩個人，一隻雞又多得滯，而且我都懶去買新鮮的黃毛雞，所以就整雞髀啦。果真好簡單，適合我呢個懶人。而整涼拌青瓜喺想消滅埋剩返的青瓜。 我喺地道廣州人，唔多食得辣，所以各位看官見到的喺紅色少D噶啦。

[ 本帖最后由 kissmiles 于 2010-5-28 02:31 编辑 ]

多謝支持!!

豆腐成盒蒸啊?v66 v66 v66

果然够贴题...

我喜欢那个青瓜啊...你上个做法俾我啦..3Q啊

其實都唔算蒸，我用滾水酌熟D豆腐，再淋D汁。

做法好簡單，青瓜洗淨索幹水，用鹽醃10分鐘，用水洗曬D鹽，再索幹水。加雞粉，醋，糖，麻油，蒜蓉，辣椒醬，撈勻，放雪櫃一個鐘後食得。

我聽日整...我家有三條青瓜啊8

我琴晚先食佐凉拌青瓜

见识啦.原来豆腐可以甘样蒸嘎.

正啊

呵呵，好味啊！

[quote]原帖由 zhaoca2006 于 2010-5-28 10:21 发表
见识啦.原来豆腐可以甘样蒸嘎. [/quot

我懶人來噶，做少D最合我心意。

睇岩D鸡脾，正呀！盐局噶我仲中意呀！