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我好像买到假花胶了,请帮忙鉴别(已上图)

7165780美食&下厨

上周买的花胶,炖好后花胶像发了泡了一样变得白白的,韧韧的,有花胶的腥味,放在冰箱里也会结成胶冻状,这是真的还是假的呢?
以前是托人买的,炖好后花胶会变得小小的,薄薄的,软软的,和这次买的完全不一样,我是不是买到假花胶了?

PS:9-11楼是上周买的花胶,18楼(32楼)是以前托人买的

[ 本帖最后由 轻舟 于 2010-5-14 09:55 编辑 ]
2010/05/12
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各位大神我这种呢??










2016/10/27回复
好似是北海赤鱼胶
2016/11/06回复
13434282009:
各位大神我这种呢??[图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
这种叫阴阳胶,也叫双背胶,是北海胶的一种,价格不贵
2016/11/10回复
学习一下
2016/11/10回复
是真的,叫荷包胶系一个野生海鱼的!这种鱼我吃过,海边叫赤鱼🐠!你炖的时候
太久就炖成这!很便宜的花胶200左右!我是海边的,自己家里人也晒花胶的!
2016/11/13回复
请问大家这花胶真的还是假的,有人会看吗?泡了一天都是硬硬的,泡软的地方变粉了。第四张图另外两条白色的是泡了一夜后用姜片煮三分钟后变烂了










2016/11/15回复
花胶我都不不敢在外面乱买,就怕买到不好的或者假的。我是老家属潮州的,老家有亲戚自己晒鳘鱼胶,价格虽然比较贵但吃得放心,而且鳘鱼胶是花胶中的佼佼者!真心不错!
2016/11/15回复
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