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我好像买到假花胶了,请帮忙鉴别(已上图)

7164580美食&下厨

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赶上直播了~~这帖子绝对会火
2010/12/02回复
应该是真的,我家存货上百斤花胶,不同类型的。楼主所说这种属于比较厚那种,是炖不烂的,胶质比融化那种还要厉害。但是这种花胶不利于吸收,老人小孩胃动力不足者慎吃。
这种花胶,你做之前应该浸泡三天(换水),然后蒸一下,或者用葱水烧开了涮一下捞上,然后剪成一丝丝的,放在冰箱备用,每次吃拿出来几条炖就好了。
不过好的花胶不应该是腥味的啊,下次你用葱水涮一下试试。
2010/12/03回复
abby88abby8863楼
这个不懂来学习
2010/12/05回复
YOYOMUMYOYOMUM64楼
看来和罗妈妈比,她家中存货上百斤,我就真的算不上花胶控了。
大家是否误会了楼主说的呢?我把所有帖子看了,理解LZ所说的是托朋友带回来是后面薄的那种花胶,350元/斤是指薄的这种花胶呀!我个人觉得后面那种是真的,现在的花胶贵了很多,这个价也差不多了。
2010/12/06回复
一看就是假的,包括图片所谓的真品也是假。要买真品到香港买去。
2011/11/27回复
不懂的路过学习!
2011/11/27回复
只能近观、不能亵玩焉
2011/11/30回复
兔耳朵吧 (来自手机端的回复)
2013/11/05回复
炖煮后这颜色从没见过
2013/11/06回复
736383127:
5 请大家也帮我睇睇[图片][图片][ 本帖最后由 736383127 于 2010-8-6 11:28 编辑 ]
查看原文
亲~~你这看上去真的像假花胶耶,形状和鱿鱼差不多啊~~~而且颜色也怪怪的!
2014/09/16回复
各位大神我这种呢??










2016/10/27回复
好似是北海赤鱼胶
2016/11/06回复
13434282009:
各位大神我这种呢??[图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
这种叫阴阳胶,也叫双背胶,是北海胶的一种,价格不贵
2016/11/10回复
学习一下
2016/11/10回复
是真的,叫荷包胶系一个野生海鱼的!这种鱼我吃过,海边叫赤鱼🐠!你炖的时候
太久就炖成这!很便宜的花胶200左右!我是海边的,自己家里人也晒花胶的!
2016/11/13回复
请问大家这花胶真的还是假的,有人会看吗?泡了一天都是硬硬的,泡软的地方变粉了。第四张图另外两条白色的是泡了一夜后用姜片煮三分钟后变烂了










2016/11/15回复
花胶我都不不敢在外面乱买,就怕买到不好的或者假的。我是老家属潮州的,老家有亲戚自己晒鳘鱼胶,价格虽然比较贵但吃得放心,而且鳘鱼胶是花胶中的佼佼者!真心不错!
2016/11/15回复
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