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什么虾适合煮粥？

625012美食&下厨

MambinoMambino只看楼主
请问有经验的MM，现在河虾中哪种适合煲虾粥呢？另外，煮粥前该怎么处理加工？和哪些注意事项才能熬出鲜香的虾粥呢？

我前两次做失败了，做出的粥变成青色是怎么回事呢？虾是很新鲜的去头去肠洗净的啊？
2010/05/23
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longzhiyong999longzhiyong999沙发
你的粥都还没开米就放虾进去？
2010/05/23回复
小喆妈妈小喆妈妈板凳
大头虾煮粥好吃
2010/05/23回复
MambinoMambino楼4楼
longzhiyong999:
你的粥都还没开米就放虾进去？
查看原文
我煲粥都是三四个钟头后，米完全溶成浓粥的那种了，怎么会不开？只是用小火下的虾啊
2010/05/23回复
09小宝09小宝5楼
你没虾头剪掉吧
2010/05/23回复
雨打芭蕉_ada雨打芭蕉_ada6楼
虾头的“膏”有吾去净呢？如果有，吾通是虾加着化学剂？？？
2010/05/23回复
O妈O妈7楼
学习，我也要学煲虾粥
2010/05/23回复
daisychoidaisychoi8楼
我们整只放进去煲，都不会变成青色的。
2010/05/23回复
小恺恺小恺恺9楼
没煮过
2010/05/24回复
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