不过薯条不会冻成一整坨吗。。。
小朋友们最爱:胜过KFC的自制薯条(已转教程)
43455297美食&下厨
全部回帖
土豆去皮,用工具切成长条(没工具滴直接切也行哈),用水冲干净上面的淀粉
将土豆放入锅内绰水,时间不要过长,稍微变色即可
再将绰好水的土豆沥干水份,洒少许生粉拌均后放入冰箱急冻大概3~5小时(冻一夜也行,不过女儿等着要吃就冻了几个小时),无须解冻即可开炸,炸的时候用大火,油8-9成热时下薯条,中间捞出略晾,再炸至金黄即可
最后撒点盐,配点番茄酱~~。
记下了,谢谢楼主分享!
将土豆放入锅内绰水,时间不要过长,稍微变色即可
再将绰好水的土豆沥干水份,洒少许生粉拌均后放入冰箱急冻大概3~5小时(冻一夜也行,不过女儿等着要吃就冻了几个小时),无须解冻即可开炸,炸的时候用大火,油8-9成热时下薯条,中间捞出略晾,再炸至金黄即可
最后撒点盐,配点番茄酱~~。
记下了,谢谢楼主分享!
2010/11/14回复
不错。
2010/12/07回复
有空试试。。。
2011/03/08回复
不错啊,学习了
2011/03/10回复
学习了,,,


2011/03/10回复

