土豆去皮,用工具切成长条(没工具滴直接切也行哈),用水冲干净上面的淀粉将土豆放入锅内绰水,时间不要过长,稍微变色即可再将绰好水的土豆沥干水份,洒少许生粉拌均后放入冰箱急冻大概3~5小时(冻一夜也行,不过女儿等着要吃就冻了几个小时),无须解冻即可开炸,炸的时候用大火,油8-9成热时下薯条,中间捞出略晾,再炸至金黄即可最后撒点盐,配点番茄酱~~。这是个做法吗?