鳕滋味2
鳕滋味2楼
其实我也不清楚为什么要放酵母，之前看老妈是这样做的
面和好用毛巾盖上，等面粉团发起
睡觉起来打开毛巾就是这样的面团了
和面的时候要加盐 会不硬不软
要把面擀得平又薄 要把擀面杖卷在面皮里面擀
两边一起卷起来
叠上面切的时候要每层都铺上面粉 防止粘连
叠成这样~！ 开始切~
分开面条 看都是中间有面粉的 ~~
水开就可以下面了 ~~
趁这个时间 炒个酱牛肉丁辣椒做拌料
面条出来啦 要放凉水地哈～～ 看薄厚均匀～～ 也有弹性
配上青瓜和酱牛肉丁辣椒，就可以吃了
和我一起学做手擀面
682836美食&下厨
面和好用毛巾盖上，等面粉团发起
睡觉起来打开毛巾就是这样的面团了
和面的时候要加盐 会不硬不软
要把面擀得平又薄 要把擀面杖卷在面皮里面擀
两边一起卷起来
叠上面切的时候要每层都铺上面粉 防止粘连
叠成这样~！ 开始切~
分开面条 看都是中间有面粉的 ~~
水开就可以下面了 ~~
趁这个时间 炒个酱牛肉丁辣椒做拌料
面条出来啦 要放凉水地哈～～ 看薄厚均匀～～ 也有弹性
配上青瓜和酱牛肉丁辣椒，就可以吃了
2010/06/28
