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Yan しovの 菜谱日记(更新)

23031156美食&下厨

2010/07/25
全部回帖
骏豪猪骏豪猪沙发
好想食
2010/07/25回复
我都系~~
2010/07/25回复
好有心思 不错 不错
2010/07/25回复
继续上下我近期既家常菜先~~同大家分享下~~
2010/07/25回复
cici10cici106楼
太诱人啦
2010/07/25回复
好想吃
2010/07/25回复
真的好清淡
2010/07/25回复
不过几养眼
2010/07/25回复
好美味哦~~~~
2010/07/25回复
有一句说话真系讲得无错~要留住男人既心先要留住男人既胃~o(∩_∩)o...
2010/07/25回复
mami123mami12312楼
口水哗啦哗啦的流……
2010/07/25回复
好丰盛的圣诞大餐
2010/07/25回复
baby-hkbaby-hk14楼
睇到流口水啦
2010/07/25回复
想知道那个银鱼仔炒蛋的做法?银鱼仔是什么鱼啊?
2010/07/25回复
我也想知道
2010/07/26回复
肥师奶明明:
想知道那个银鱼仔炒蛋的做法?银鱼仔是什么鱼啊?
查看原文

解答:银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。

做法:1:先将银鱼仔洗净,放入少许盐腌制10分钟并用开水烫一下,晾干备用。
           2:将鸡蛋打散,放入油、盐、少许鸡精。
           3:用中火先将银鱼仔先炒,再倒入鸡蛋炒至8成熟,可放入葱花或香菜上碟即可。

备注:银鱼仔用盐腌制并用开水烫过,可避免炒的时候大量出水同时更加入味。

功效:
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

                                                                                                                       By: ★(*^﹏^*)★ Yan しovの 菜谱日记
2010/07/26回复
villababy:
好有心思 不错 不错
查看原文
多谢赞赏~我会继续努力~整多D好餸~
继续不断向其他妈妈学习进修下~(*^__^*)
2010/07/26回复
taitaitaitai19楼
有心思呀~~
2010/07/26回复
喜欢家常菜
2010/07/26回复
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