Yan しovの 菜谱日记(更新)
23075156美食&下厨
系度送上我地一家③口09年圣诞大餐既片片先啦~哈哈~
果个时候我个仔仔仲系我个肚仔入面啊~
http://www.gzmama.com/thread-1988120-1-1.html
2011年同老公庆生
http://www.gzmama.com/thread-2171738-1-1.html
2011年同仔仔庆生
http://www.gzmama.com/thread-2807003-1-1.html
2011圣诞大餐
[ 本帖最后由 yan.in 于 2010-8-3 18:06 编辑 ]
2010/07/25
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yan.in楼15楼
肥师奶明明:
想知道那个银鱼仔炒蛋的做法?银鱼仔是什么鱼啊?
查看原文解答:银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。
做法:1:先将银鱼仔洗净,放入少许盐腌制10分钟并用开水烫一下,晾干备用。
2:将鸡蛋打散,放入油、盐、少许鸡精。
3:用中火先将银鱼仔先炒,再倒入鸡蛋炒至8成熟,可放入葱花或香菜上碟即可。
备注:银鱼仔用盐腌制并用开水烫过,可避免炒的时候大量出水同时更加入味。
功效:
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
By: ★(*^﹏^*)★ Yan しovの 菜谱日记
2010/07/26回复