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今天才发现

或者出炉后，趁余热前将面包放入保鲜袋，也会松软一些的。防止水份的流失。

其实真的揉好的面包是不会发硬的，甚至比外面买的更加柔软，如果发硬是揉得程度没到扩展阶段，不过低温发酵是会改善很多的。可惜我懒得等待的那段时间。

此帖一定要顶

回头我也试下

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下次是是

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用液体油（玉米油or花生油）代替牛油做出来的面包会更松软

蛋糕都没成功，那面包就别提了。。。。。。

楼上的，不是这么失败吧，。哈哈。做面包都很简单啦。我做第一次就成功，千万不要按书上说的就行。用网上的方子

低温发酵，或者中种法，都好软的。

好办法，明天就试试。

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你好牛啊。。。。。我也不会做面包啊。做出来的硬死了。揉面手都断了，请教你怎么做的面包啊，，，说来听听嘛