虫草花有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、提高机体免疫能力等作用。花胶有丰富的胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素具有补气血,美容养颜,抗皱,滋阴,增强免疫力等功效!再加上一些鸡肉,岂不是绝配??小米这次选用了鳘鱼胶,小个头的,方便哦~鳘鱼胶二十克,虫草花8克,鸡肉适量!虫草花和鱼胶一起,泡发半个小时就够了切一下,洗下哦这里说下题外话,很多妈妈问我,花胶究竟需要泡发不?(其实泡发只是为了变软方便切割而已,如果切割花胶,是不用再泡发的,直接洗一下就可以炖了!如果是筒状的花胶就要泡发一个小时左右(具体看花胶的厚度)因为筒状中间比较容易藏杂质和灰尘什么的!泡发就是为了洗干净这些东西。如果没有工具可以切割的话就要泡发,泡发时间看厚度,具体泡发到可以切得了就可以了哦!)三样东西一起放入炖盅,小火隔水炖两个小时就可以了很方便,很简单的!大家都可以试试哟两个小时后~~~~~~~~~开锅了哇,我下点盐,就开吃了!味道很清香~!虫草花很好吃哟是不是超有食欲的这个图~嘿 盛一碗,味道很清香~~更多做法,,,继续关注哟~![ 本帖最后由 优优小米 于 2010-8-12 15:37 编辑 ]
alvily:一个朋友刚刚生完宝宝满月了,不知道能不能喝呢?会不会催奶呢?咨询一下。查看原文嗯嗯 坐月子吃花胶是最好的哦,一般十二天过后就可以开始吃花胶了有经济的可以一直吃下去,花胶不含激素,可以长期食用,对身体和皮肤都好!花胶有催奶的作用,最好是加黄芪一起炖,乳汁又多又浓,吃了花胶后乳汁的营养价值非常高!宝宝吸收到的营养也高了!@有问题可以继续跟帖发问,或者直接短我哟
delia97:请问怀孕的准妈妈怎么吃花胶好一点呢?听说月份大的准妈妈不适合吃花胶,我一朋友说孕期一直吃花胶,生的时候小孩身上头上都粘了很多粘黏液的东西,很恐怖,医生说是吃花胶的原因哦。查看原文怀孕的话分为两种情况 ,一是剖腹,二是顺产,因为吃花胶会长胎,所以准备顺产的MM们就不要吃太多了,而且不能吃大补,一个月吃二三次就足够了,剖腹的话可以吃多些,可以增加一半以上。吃到八至九个月大的,就要停止了。这样子
白白猪宝宝: 我每次喝的花胶汤都觉得很腥,怎么做才能没有腥味呢?查看原文 很多MM反映这个问题了哦~请问是什么花胶呢?腥味大有两个原因,一是新鱼胶较腥,(老鱼胶不怎么腥)二是品种问题,金龙,斗湖,双牙,较腥.可以改变腥味的方法,一是泡发飞水,二是下些佐料,让鱼胶汤中和腥味.泡发到软(具体看是什么花胶),用温水,然后水倒掉,再用生姜放入开水里煮一下,把花胶飞一下水捞起来,再和佐料一起炖,记得下几片生姜,不管是煲汤或甜品都可以放生姜,可以补气去腥.!
今天教大家炖一盅非常实惠却好吃的花胶汤~!滋补养颜,胶原蛋白看得见,哇哈哈~原料:(一人份/比较大碗,哈哈)金兰鱼胶35克,干贝25克,虫草花10克很清淡的一盅汤~没有下肉肉,小米怕胖,哈哈,这样的口感滑而不腻![ 本帖最后由 优优小米 于 2010-9-8 10:00 编辑 ]
先把花胶 干贝和虫草花一起泡一下主要是花胶,因为是筒状的,要泡发好了中间洗一下,(泡半个小时就足够了~)灰尘什么的(这小花胶虽然长得不太好看)但质量说明一切,看食图咯~~~~~~~~~~~[ 本帖最后由 优优小米 于 2010-9-8 10:03 编辑 ]